각종 과일, 채소…제대로 씻고 신선하게 보관하는 법
과일과 채소가 풍성한 계절이다. 과일과 채소는 심혈관질환과 암을 예방하는 건강식품이지만, 익히지 않고 먹기 때문에 신선도가 중요하다. 잘못하면 리스테리아,…
미생물_박테리아
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과학이 알아낸 장수하는 생활방식, 그리고 식품
건강하게 오래 사는 것, 즉 건강 장수는 사람들의 가장 큰 소망 중 하나다. 하지만 이런 장수를 보장하는 마법…
밤새 떠놓은 물, 아침에 마셔도 될까?
아침에 일어나자마자 공복에 마시는 물 한 잔은 갈증 해소, 노폐물 배출, 신진대사 활성화 등에 도움이 된다. 이로 인해…
반려견과 함께 자란 아이, ‘이 병’ 덜 걸려 (연구)
반려견과 함께 자라거나 대가족 내에서 자란 아이는 이후 크론병 위험이 낮아질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 반려묘 고양이는…
50세 이후 음주, 놀랍게도 ‘이런’ 부작용이
술을 적당량 마시는 건 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 알려져 있다. 실제로 전 세계 많은 최고령자들이 평소…
제철 옥수수, 뜻밖의 이득 5
요즘 재래 시장통에 가면 달콤한 내가 진동한다. 옥수수 찌는 냄새다. 바야흐로 옥수수 철. 옥수수는 지방 함량이 적고 식이…
'키 클까?' 여전히 풀리지 않은 우유 속설
칼슘이 풍부한 우유는 성장기 어린이들이 꼭 섭취해야 할 식품 중 하나다. 칼슘뿐 아니라 단백질, 비타민 D등 다양한 영양분을…
입 속 박테리아가 혈압을 조절한다? (연구)
구강과 피부 속 특정 박테리아가 혈압 조절에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 털리도대학교 의생명과학대학(University of…
제2의 뇌 '장'이 건강하지 않다는 신호는?
장은 '제2의 뇌'로 불린다. 그 만큼 중요한 신체기관이며 건강 전반에 관여한다. 장은 뇌와도 적극적으로 소통한다. 장과 뇌 사이에는…
평소 섬유질 잘 챙기면 생기는 변화 4가지
식이섬유는 장 건강을 유지하고 만성 질환 위험을 낮추는 데 도움이 되는 영양소다. 주로 채소나 과일, 통곡물, 콩류에 들어있으며…