우유야, 쌀이야? ‘신이 내린 곡물’ 퀴노아
‘신이 내린 곡물’로 불리는 퀴노아가 최근 주목받고 있다. 칼로리는 낮고 단백질과 비타민 등 각종 영양소가 풍부하지만 알레르기를…
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전에 없던 부르조아풍 의상, 근대화 상징물로
●이재태의 종 이야기(11) 바르셀로나의 파라솔을 든 부인 1492년 이베리아 반도의 기독교 왕국들은 마지막 이슬람왕국이었던 그라나다를 멸망시키며 750년간 스페인을…
“몸처럼 집안도 디톡스” 가을맞이 청소 요령
집안 곳곳에 핀 곰팡이나 묵은 때를 제거하는 가을맞이 청소시즌이 돌아왔다. 곰팡이와 세균은 온도와 습도가 높을수록 빠르게 번식하기…
앞으로 가장 급성장할 직업 3가지
인구 노령화로 건강 서비스 필수 미국의 경제학자들은 앞으로 2022년까지 미국에서 가장 빠르게 성장할 직업으로 건강 분야를 꼽는다.…
제5의 미각 ‘우마미’ 풍부한 천연 조미식품 3
단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 외에 제5의 미각으로 불리는 우마미(umami)라는 것이 있다. 감칠맛으로 표현할 수 있는 우마미는 식욕에…
체내 축적 환경호르몬 3대 후손까지 영향
임산부의 체내에 쌓인 환경호르몬은 뱃속 태아에게 그대로 전달된다. 해로운 화학물질에 노출되면 다음 세대까지 그 영향을 받게 된다는…
“잠이 보약”...행복하고 개운하게 자려면
살 빼고 환경 조성해야 수면장애를 앓고 있는 사람이 해마다 늘고 있다. 하루 이틀 잠을 설친다고 큰 병이…
다가온 추석....갱년기 주부 명절증후군 극복법
40대 후반인 주부 최모씨는 이른 추석이 반갑지 않다. 종갓집 맏며느리라 명절 상차림이 익숙하지만, 힘들긴 매한가지다. 올해는 여느…
토마토에 설탕을 치면.....궁합 안 맞는 식품들
음식을 먹을 때 으레 함께 먹게 되는 조합이 있다. 두 음식의 맛이 조화를 이룰 뿐 아니라 두…
근육질 남성 보기만 그럴 듯...실제론 허당?
면역기능 등에서 차이 나 초콜릿 복근, 식스팩, 우람한 팔뚝, 갑바…. 남성 대부분은 근육질의 몸짱이 되기를 소망한다. 하지만…