같이 먹으면 효과 ‘뚝’…궁합 안 맞는 음식조합 6
식사를 할 때 으레 함께 먹게 되는 음식들이 있다. 두 식품의 맛이 조화를 이룰 뿐 아니라 두 음식에…
항산화
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“얼큰한 국물이 좋아” vs “건더기 위주로 드세요”
“비가 오면 얼큰한 국물이 생각납니다.” 긴 장마가 이어지면서 국물 음식을 찾는 사람이 많다. 얼큰한 국물 한 사발은 무더위와…
“냄새가 부담?” 건강수명 위해 양파가 필요한 이유 5
양파가 건강에 좋다는 사실은 잘 알려져 있다. 하지만 특유의 냄새와 매운맛 때문에 꺼리는 사람도 많다. 검증되지 않은 비싼…
의과학자들이 인정한 암 예방 식품 4가지
암은 우리나라 국민의 사망 원인 중 수위를 차지하고 있다. 이런 암을 막는 데 도움이 되는 식품에는 어떤 게…
증상 없는데 환자? 고혈압에 좋은 운동, 식사법 5
최근 고혈압 환자가 급속히 늘고 있다. 특히 젊은 환자들이 급증 추세를 보이고 있다. 젊은 고혈압 환자가 더욱 위험한…
올리브유 하루 반 큰 술로 심장병 예방 (연구)
건강과 장수의 상징, 지중해식 식단의 핵심은 올리브 오일이다. 항산화 물질이 풍부하고 ‘좋은 지방’ 즉 불포화 지방이 들어 있어서…
“하얀 속껍질도 드세요” 수박이 필요한 사람들 5
후덥지근한 날씨가 이어지면서 시원한 수박이 생각나는 시기이다. 여름철 대표과일 수박은 달콤한 맛과 풍부한 수분으로 갈증 해소에 그만이다. 하지만 수박은…
“어른들도 드세요” 카레의 의외의 건강효과 5
카레는 어린이들이 좋아하는 음식 중의 하나이다. 노란 색의 국물에 당근, 양파를 비롯한 각종 채소, 고기까지 들어가면 영양 만점의…
“건져내지 마세요” 음식에 파를 넣는 뜻밖의 이유 5
어렸을 적 콩나물 국 속의 파(대파)를 모두 건져내면 할머니께서 “몸에 좋은 것인데...”라며 언짢아하셨다. 요즘도 우리 아이들은 파를 그다지…
“병 생긴 뒤 후회한다” 당장 토마토가 필요한 사람들 5
토마토에 설탕을 뿌려 먹는 사람이 아직도 있다. 다른 과일에 비해 미각을 자극하는 달콤한 맛이 덜하기 때문일 것이다. 토마토가…