꽁꽁 얼려도 좋은 뜻밖의 식품 6
주방에 요리하지 못한 식품들이 쌓일 때가 있죠. 냉장실에 더 오래 놔두면 상할 것 같아서 그냥 버리는 경우가 많습니다.…
치즈
135 개의 기사가 있습니다.
빨리 먹으면 살찐다 (연구)
먹는 속도가 빠른 사람들은 과식할 가능성이 높다는 연구 결과가 나왔다. 한입에 많은 양을 먹는 사람들도 마찬가지였다. 미국 펜실베이니아…
'저탄고지’ 키토다이어트...베스트 & 워스트 치즈 5
젊은 세대사이에 키토 다이어트에 대한 관심이 높다. 키토 다이어트란 고지방(70~80%)에 적당한 단백질, 저탄수화물의 이른바 저탄고지(저탄수화물 고지방) 식이요법을 뜻한다.…
건강과 환경을 생각하는 식습관 팁 7
‘이왕이면 다홍치마’라고 했다. 내 몸에 이롭고 지구 환경에 이로운 식습관을 갖는 것이 바로 그런 것이다. 이를테면 채식에 초점을…
신장병에 나쁜 음식 vs. 좋은 음식
콩팥이 고장 나면 무기질을 제대로 걸러내지 못한다. 나트륨, 칼륨 등이 제때 소변으로 배출되지 못해 혈중 농도가 높아지면 건강에…
"냉장고니까 괜찮다고?" 식품별 보관 기간
냉장고에 넣어뒀다가 오랜만에 꺼낸 음식, ‘괜찮겠지’ 했지만 상한 경우가 많다. 음식이 상했는지 의심이 되면 우리는 가장 먼저 냄새를…
우리를 불안하게 만드는 음식 10가지
불안 초조 긴장…대부분 사람들은 이런 불편한 느낌이 자신이 섭취한 음식과도 밀접한 관계가 있다는 사실을 깨닫지 못한다. 예를 들어…
감자를 건강하게 먹는 법 3
감자는 칼륨의 보고다. 140g짜리 감자 한 알엔 칼륨 하루 권장량의 23%가 있다. 비타민 B6 권장량의 26%를 함유한다. 그밖에…
맛있고 건강에도 좋은 '저탄수화물' 간식 13
다이어트 하는 사람들 사이에서 저탄수화물 식단에 대한 관심이 꾸준히 이어지고 있다. 식사는 ‘저탄’으로 꼬박꼬박 챙겨먹어도 디저트나 간식이 관건이다.…
베이컨과 치즈가 급성췌장염 위험 낮춘다? (연구)
동물성 지방의 역설이랄까? 일반적으로 동물성 기름인 포화지방(saturated fat)은 몸에 나쁘기 때문에 섭취를 최소화해야 한다고 알려져 있다. 하지만 이…