콩나물 냉국-라면 먹었더니…혈당 스파이크에 변화가?
후텁지근한 날씨가 이어지면서 시원한 콩나물냉국을 찾는 사람들이 많다. 식이섬유가 많고 시큼한 식초의 맛이 더해져 혈당 스파이크(급상승) 억제에도 도움이…
아세트산
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밥, 면 먹을 때 양파, 식초, 달걀 곁들었더니…혈당 스파이크, 혈관에 어떤 변화가?
채소는 식이섬유가 많아 혈당을 천천히 올리는 역할을 한다. 외부 식당에서 짜장면을 먹을 때 주로 양파, 단무지만 나온다. 생채소를…
“냄비에 낀 녹 없앤다?”…주방에 녹슨 용품, 감자로 없애볼까?
주방용 냄비나 조리도구에 스며든 녹은 단순한 미관상의 문제가 아니다. 장기간 방치될 경우 금속 부식은 물론, 조리 중 식품에…
매일 아픈 뱃속이 편안… 소화기에 좋은 식품 5
속 쓰림이나 변비, 장 통증, 가스, 설사 등은 소화기관이 도움을 요청하는 신호다. 하루 이틀도 아니고 거의 매일 소화가 되지 않으면 피곤하고 수면의 질이 떨어진다.…
입맛 살리는 식초, 음식에도 살림에도 만능 사용법
중부 지방은 구름이 많겠고, 남부 지방과 제주도는 대체로 흐릴 전망이다. 내륙을 중심으로 일교차가 15도 내외로 매우 크겠으니, 기온…
술 마시면 필름이 끊기는 이유는 '이것'
음주 후 심한 후유증을 겪을 때마다 “이제 술을 끊어야지...” 결심하지만 작심삼일인 경우가 많다. 술을 마시면 왜 머리가 아프고 ‘필름’이 끊기는 것일까?…
'찌릿' 발에 쥐가 나는 이유 3
운동을 하다가 혹은, 가만히 있어도 발가락이 꼬이며 쥐가 나는 경우가 있다. 흔히 수분 섭취가 부족하니 물을 마시라는…