생각보다 건강에 안 좋은 식품 5가지
각 나라의 정부 기관에서는 국민의 식품 안전을 위해 가이드라인을 정해놓고 있다. 하지만 이런 가이드라인은 안전성과는 관계가 있지만…
소시지
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붉은 고기 대신 '이것' 먹으면 유방암 위험 ↓
소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기.. 취향과 입맛에 따라 사람들은 저마다 선호하는 고기가 다르죠 그런데 고기의 종류에 따라 유방암 발병 위험에 미치는 영향이…
소량만 섭취해도 건강에 안 좋은 '이것'은?
육즙 좔좔 흐르는 스테이크~ 휴게소에서 먹는 소떡소떡~ 쌀밥에 노릇한 햄 한 조각~ 붉은 살코기와 햄, 소시지는 늘 새롭고…
"기생충인 줄"...햄·소시지 속 혈관, 먹어도 되나요?
햄이나 소시지 등을 먹다보면, 식감이 다르거나 붉은 부위 등이 발견될 때가 있다. 이런 부위를 그대로 먹어도 될까? 식품의약품안전처에…
담석증에 먹어야 할 음식, 피해야 할 음식
담낭(쓸개)에 콜레스테롤이나 색소가 침전돼 담석이 생기는 바람에 고생하는 사람이 많다. 오른쪽 상복부 통증이나 불편감, 경련이 담석 때문에 생기는…
고기류, 냉동실 안에서 언제까지 안전할까?
냉장실에 있는 육류의 보관 기간은 3~5일 정도에 불과하다. 냉동실에 들어가면 보관기간이 보다 길어지는데, 언제까지 보관 가능할까? 상하기 쉬운…
정크푸드 즐기다 눈이 먼 10대 소년 (연구)
영국 브리스톨대학교 연구진은 불량한 식단을 장기간 유지하면 시신경이 손상돼 시력을 잃을 위험이 크다는 사례 연구를 발표했다. 연구는 만성적인…
햄·소시지에 관한 불편한 진실
햄, 소시지 등 육가공품의 유해성에 관한 연구들이 잇따르고 있다. 얼마나 해로운 걸까? 유기농이거나 질산염 무첨가 제품도 해로울까? 미국…