당뇨에도 좋다는 커피, 하루 몇 잔 마실까
커피에 포함되어 있는 항산화 물질이 암세포 발생을 억제하여 결장암, 간암, 설암 등을 예방하는 효과가 있고, 커피를 하루…
항산화
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냉장보관 과일, 항산화 성분 80% 사라져
과일을 냉장 보관하면 항산화 성분의 80% 소실되지만, 딸기를 동결건조하면 냉장 보관한 것과 비교했을 때 비타민 C, 폴리페놀…
최고의 영양 과일 ‘숲의 버터’ 아보카도
‘아보카도’를 아세요? 영양가 높은 과일로 알려진 아보카도(avocado)가 최근 주목을 받고 있다. 악어의 등처럼 울퉁불퉁한 껍질 때문에 악어배라고도 불리는…
어떤 게 진짜 좋은 것인가? 홍삼, 그 오해 와 진실
식품의약품안전처가 발표한 ‘건강기능식품(건기식) 생산실적’에 따르면 지난 2012년 건기식 총 생산액은 1조 4091억원이다. 특히 가장 많은 비중을 차지한 건기식은…
대단한 녹차의 힘... 녹내장도 막아준다
항산화물질 카테킨 풍부 국내 녹내장 환자가 급증하고 있는 것으로 나타나 눈 건강에 비상이 걸렸다. 국민건강공단 자료에 따르면,…
퇴근길 소주 한잔에 따끈한 홍합국물은...
찬바람이 불면서 뜨끈한 홍합 국물이 생각나는 계절이다. 홍합은 12월이 제철이다. 요즘 나오는 홍합은 싱싱한 것이 많아 얼큰한…
굶기는 싫고.... 겨울엔 콩비지 다이어트를
연말 모임이 많아지면서 뱃살을 걱정하는 사람이 많다. 다이어트는 해야 겠는데 간헐적 단식 등 굶어서 살을 빼는 방식은…
오늘 저녁 어때요? 의사도 권하는 시래깃국
맛도 좋고 영양소 풍부해 ‘겨울 무는 인삼만큼 좋다’, ‘겨울에 무, 여름에 생강을 먹으면 의사를 볼 필요가 없다’.…
같은 카페인? 녹차와 커피, 달라도 한참 달라
“녹차에도 카페인이 들어있어요.” 녹차 한잔에는 커피의 약 5분의 1에 해당하는 15-25mg의 카페인이 들어 있다. 녹차의 카페인은 몸에 쌓인…
요즘 제철 생굴, 미세먼지 해독에도 좋다
요즘 생굴이 제철이다. 굴은 김장을 담글 때인 11~12월에 맛이 가장 좋다. 건강식품으로 잘 알려진 굴은 무기질, 칼슘,…