소고기보다 철분 함유량 높은 식품 9가지
철분은 신체에 산소를 운반하고, 적혈구 생성과 신진대사를 돕는다. 철분이 부족하면 몸이 피곤하고 늘어지거나 춥게 느껴지기도 한다. 철분을 얻는 가장 좋은 방법은 역시 음식이다.
여성은 하루 18mg, 남성은 8mg 정도의 철분을 섭취하는 게 이상적이다. 단, 채식을 하는 사람이라면 권장량보다 더 많이 먹어야 한다. 우리 몸은 동물성 제품에서 철분을 더…
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철분
철분 축적→지방조직 형성, 만성 심부전의 50%…동물실험서 확인
심장마비 후 ‘이것’ 쌓이면…만성 심부전 일으켜
만성 심부전이 심장마비(심근경색) 후 철분이 심장에 쌓여 발생할 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다.
미국 인디애나대 등 국제 연구팀은 심장마비 이후 생존자의 약 50%는 철분의 축적(침착)에 따른 지방조직이 생겨 만성 심부전에 걸리는 것으로 동물실험 결과 나타났다고 밝혔다. 또 지나치게 많이 쌓여 있는 철분을 없애는 약물(철분 킬레이트)이 만성…
커피에 함유된 탄닌이 철분 흡수 방해, 식후 30분후 마셔야
식사 후 커피 마셔야 개운? 만성피로 불러올 수도…
식사 후 잠깐의 여유를 만끽하기 위해 커피를 마시는 경우가 많다. 특히 '아아(아이스아메리카)'를 마시는 것은 한국인의 독특한 문화이기도 한다.
식후에 바로 커피를 마시면 만성피로에 노출될 위험성이 커진다. 커피에 들어있는 탄닌과 카페인은 철분 흡수를 방해한다. 이뇨 작용이 있는 커피는 철분을 소변으로 배출시키기 때문에 만성피로, 빈혈이 생길 수…
면역력 높이는 음식 먹어야
알록달록 단풍 든 11월, 몸에 좋은 제철 음식은?
알록달록 물든 단풍도 하나씩 떨어지기 시작하는 11월에 접어들었다. 다양한 농작물을 수확하는 시기이자 신선한 해산물이 가득한 계절이다. 제철 음식은 영양분이 풍부해 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 뛰어나다. 지금 먹어야 하는 11월 제철 음식을 알아보자.
◆ 배추와 무
제철 무와 배추로 김장김치를 담그면 1년 내내 냉장고가 가득…
맛도 건강 효과도 증진되는 음식 궁합이 있다
음식 궁합 맞춰볼까…’이렇게’ 먹으면 최고
심장 건강에 좋은 레드와인과 비타민E가 풍부한 아몬드는 건강에 잘 맞는 대표적인 짝꿍 식품이다. 두 가지 음식을 함께 섭취하면 암과 심장발작, 뇌중풍 예방에 효과적이다. 각각의 음식을 따로 섭취하기보다 함께 섭취할 때 영양성분 흡수가 더 잘 되고 시너지 효과를 낸다. 이렇게 건강에 서로 시너지 효과를 내는 짝꿍음식의 종류와 영양, 섭취하는 방법을 알아본다.…
속쓰림이 위암으로?… 위 질환별 식사법
속이 쓰린 증상이 있으면 불안감을 호소하는 사람이 있다. ‘위암’을 떠올리는 것이다. 흔히 발견되는 위염이나 위궤양이 위암으로 발전할 수도 있을까? 위를 건강하게 하는 식사법은 어떤 것이 있을까? 세브란스병원과 함께 위 질환의 종류와 식사법에 대해 알아보자.
◆경미한 위염이나…
빈혈 예방, 철분 가득한 식물성 식품 5
쉽게 피로하고 얼굴이 창백해지고, 언젠가부터 가슴이 답답하고 두통까지 생기는 무서운 빈혈. 철분제를 복용해도 지속 관리가 필요한 빈혈은 평상시 식습관이 매우 중요하다. 빈혈에 좋은 철분이 풍부한 식물성 식품을 알아본다.
-철분이 풍부한 대표 채소! 시금치
시금치는 철분이 풍부한 채소로 유명하다. 실제로 시금치에는 철분 함유량이…
일부 철분결핍 있어도 혈액의 질과 뇌기능, 삶의 질 달라지지 않아
헌혈 자주 하면 건강에 이상 생길까?
헌혈을 자주 하는 사람은 철분 결핍으로 건강 이상이 생길지도 모른다는 걱정을 할 필요가 없다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 최근 《혈액(Blood)》에 발표된 미국 컬럼비아대 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이(Health Day)’가 12일(현지시간) 보도한 내용이다.
연구진은 헌혈자의 약 35%가 반복적인 헌혈 후에 철분 결핍을…
적당량 먹으면 건강에 좋은 ‘나쁜 식품’들
적당량 섭취하면 효과 있어
건강에 좋은 점이 있는데도 잘못 알려져 기피 대상이 되는 음식들이 있다. 미국의 건강생활 잡지 ‘이팅웰(Eating Well)’이 오해를 받는 음식들과 적당히 먹으면 좋은 음식 5가지를 소개했다.
◆쇠고기
쇠고기는 포화지방, 식이 콜레스테롤이 가득해 심장…
나이 들면서 살찌게 만드는 나쁜 식습관 5
세월과 함께 늘어나는 뱃살과 체중은 중년에 이른 사람들 대부분이 경험하는 일반적인 신체변화 현상이다. 나이가 들면 신진대사가 느려져 살이 찌기 때문이다.
한 연구에 따르면, 여성들은 성인이 된 이후 매년 평균 0.7㎏씩 체중이 증가한다. 불규칙한 호르몬, 근육 손실, 스트레스 등을 조절하지 않으면 50대에 대략 20㎏의 체중이 불어나…
과다한 철분 쌓인 고위험자 선별로 파킨슨병 등 조기탐지에 활용해야
뇌에 쌓인 ‘이것’, 운동장애 위험 높인다 (연구)
유전자 돌연변이에 의한 유전성 혈색소 침착증은 신체가 철분을 과다 흡수해 간과 심장 질환, 당뇨병과 같은 조직 손상으로 이어진다. 관련 연구가 드물고 내용도 엇갈리지만 기존 연구에서는 혈액-뇌 장벽을 통해 여과되기 때문에 뇌에는 철분이 축적되지 않는다고 시사했다. 혈액-뇌 장벽이란 해로운 물질이 뇌에 들어가는 것을 막아주는 혈관과 조직의 네트워크를 말한다,…
임신 후반기 스트레스, 아기 철분 흡수 방해 (연구)
미국 워싱턴대학교 의과대학이 주도한 이번 연구에서는 독일에 거주하는 임산부 164명을 대상으로 했다. 출생 시 측정한 태아 107명의 제대혈 철분 한도를 대조군과 비교한 결과, 만성 스트레스를 경험하는 임산부의 태아의 경우 철분 흡수율은 무려 15% 감소했다. 이러한 영향은 태아가 남아일 경우 더 두드러지게 나타났다는 연구진의 설명이다.…
필요한 부영양소에 따라 선택하는 게 바람직
단백질 최강자 ‘닭가슴살 vs 두부’, 뭐가 더 좋을까?
기름기가 적은 단백질이 건강에 좋다는 건 다 아는 사실. 가장 대표적인 단백질 식품으로 닭가슴살과 두부가 있다. 둘 중 건강에 더 좋은 쪽이 있을까? 미국 건강정보 사이트 <Prevention>에 소개된 전문가들의 의견을 토대로 둘 사이의 차이점을 알아본다.
근육량을 늘릴 땐 ‘닭가슴살’
닭가슴살 약 85g에는 단백질 약 21g과 지방…
[오늘의 건강] 장어의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점
제철 맞은 장어, 조심해야 할 사람은?
전국이 흐린 가운데 중부지방을 시작으로 오후에는 비가 대부분 그치겠다. 전남·제주는 비가 이어지는 곳도 있겠다. 아침 최저기온은 19∼25도, 낮 최고기온은 24∼33도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 보양식을 찾게 되는 계절. 마침 원기 회복의 대명사인 장어가 제철을 맞았다. 불포화지방산이 풍부한 장어는 혈전 형성을 막아 동맥경화를 예방한다. DHA,…
50 넘었다면 복용에 유의해야 할 보충제 4
몸은 시간과 함께 변화한다. 나이가 들면 먹는 양이나 운동의 종류에도 신경을 써야 하는 까닭이다.
필요한 보충제도 달라진다. 예를 들어 가임기 여성에게는 엽산이 중요하다. 임신 초기에는 엽산 보충제를 먹어야 하는 경우도 많다. 엽산이 태아의 신경과 혈관 발달에 중요한 역할을 하기 때문이다.
그러나 50대 이상에게는 엽산 보충제가 필요치 않다.…
[노윤정 약사의 건강교실]
비타민B군을 먹어도 계속 피곤하다면
비타민B군. 비타민B1, 비타민B2, 비타민B3 등 8종류의 비타민B를 통칭하는 말이다. 개별적인 생리적 기능은 다르지만, 비타민B군은 대개 우리가 음식으로 얻은 3대 영양소 탄수화물, 단백질, 지방을 에너지로 전환하는 데 필요하다. 그래서 비타민B군은 대표적인 피로 관리 성분으로서 자양 강장 음료 및 각종 영양제에 활용된다.
집중적인 피로 관리를…
날씬한 사람들이 즐겨 먹는 음식 6가지
날씬한 사람들은 어떻게 몸매를 유지하는 걸까. 먹는 것에서부터 차이가 난다. 이와 관련해 미국의 음식, 요리 정보 사이트 ‘딜리쉬닷컴’이 날씬한 사람들이 거의 매일 먹는 음식 6가지를 소개했다.
◆초콜릿
연구에 따르면 자주 초콜릿을 먹는 사람들은 그렇지…
얼음이 당기는 이유가 철분 부족?
철분은 우리 몸 곳곳에 산소를 배달하는데 중요한 역할을 한다. 근육 세포 형성이나 해독 과정에도 기여한다.
하지만 부족한 경우가 많다. 어린이, 임신했거나 생리양이 많은 여성, 수혈이 잦거나 채식하는 사람은 특히 주의해야 한다.
피곤이 가시질 않고, 피부가 창백하고, 조금만 걸어도 숨이 가쁘고, 현기증이 난다면 철분 섭취가 부족하진 않은지…
‘필수 미네랄’ 철분 풍부한 식품 7
철분을 섭취하지 못하면 우리는 문자 그대로 살 수 없다. 철분은 폐에서 산소를 신체 조직으로 전달하는 헤모글로빈 단백질의 필수적 부분으로서, 대단히 중요한 미네랄이기 때문이다.
적절한 양의 식이 철분 섭취가 건강에 중요한 또 다른 이유도 있다. 철분은 건강한 결합 조직, 근육 대사, 인체 내 다른 많은 과정을 지원하는데 중요하다. 철분을 충분히…
탈모 막아주는 과일, 채소 6가지
전문가들은 “머리카락을 건강하게 윤기 나게 유지하는 데에는 채소와 과일만큼 좋은 게 없다”고 말한다. 과일과 채소에 들어있는 각종 영양소가 머리카락의 성장을 돕고 모공을 보호하며 탈모를 퇴치한다. 영국 일간 데일리메일이 이런 과일과 채소 6가지를 소개했다.
◆양파
비오틴을 많이 포함하고 있어 머리카락 성장에…