떡국은 맨 나중에...설 음식 살 안찌게 먹는법
설 연휴를 앞두고 뱃살을 걱정하는 사람들이 많다. 기름진 고칼로리 명절 음식 때문이다. 부침개, 동그랑땡, 산적을 비롯해 잡채…
식이섬유
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술도 한잔 하며 이런 음식 먹으면 사망률이....
생선, 콩, 채소 중심의 지중해식 식단은 몸에 좋은 것으로 잘 알려져 있다. 이들 음식들을 적당한 알코올과 함께…
올해의 슈퍼푸드는 견과류...그 중 제일은?
호두·아몬드·잣·땅콩 등 2013년 한해가 저물고 있다. 올 한해를 대표할 만한 슈퍼푸드(Super Food)에는 어떤 게 있을까. 슈퍼푸드는 항산화물질,…
영양사들은 절대 안 먹는 음식 5가지
칼로리는 없고 수은은 많아 영양사는 면허를 가지고 과학적으로 식생활의 영양에 관한 지도를 하는 사람들이다. 그런데 이들이 절대…
조상들이 겨울에 군밤을 즐겨 먹은 이유는
겨울에 군밤을 즐겨 먹는 것은 우리 조상들의 지혜가 숨어 있다. 밤에는 우리 몸의 면역력을 높여주는 비타민 B6가…
“해장과 보양을 한번에” 매생이 굴국 드세요
해장과 보양에 두루 좋아 요즘이야말로 각종 모임과 회식으로 속이 쓰리고 몸이 부대낄 때다. 이럴 때 먹으면 좋은 음식은…
연말만 되면... 건강관리 포기 핑계와 대처법
“새해부터 하지 뭐...” 낮이 짧아지면서 햇빛은 줄어드는 겨울철. 추운 날씨에다 연말연시 각종 모임에 참석하다보면 음식을 많이 먹게…
과연 뽀빠이? 시금치는 ‘종합 비타민’
요즘 시금치가 제철이다. 짙은 초록색의 싱싱한 시금치는 맛도 좋고 건강에도 도움이 되는 보신식품이다. 시금치를 매일 식단에 올리면…
미국 사로잡은 요리 ‘빅 보울’, 원조는 비빔밥
뉴욕타임스 소개 미국의 대표 일간지인 뉴욕타임스가 비빔밥으로부터 영감을 얻은 요리를 소개했다. 우리가 생각하는 비빔밥의 기준과는 사뭇 다르지만…
굶기는 싫고.... 겨울엔 콩비지 다이어트를
연말 모임이 많아지면서 뱃살을 걱정하는 사람이 많다. 다이어트는 해야 겠는데 간헐적 단식 등 굶어서 살을 빼는 방식은…