“바삭함은 그대로, 기름은 줄였다”… 살 덜 찌는 감자튀김 나오나?
사람들은 대개 건강한 음식을 원하지만, 막상 선택의 순간이 오면 맛을 포기하기가 쉽지 않다. 특히 감자튀김처럼 바삭함과 풍미가 중요한…
마이크로파
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영양소 파괴? 전자레인지에 대한 몇 가지 오해
요새 전자레인지를 이용해 조리해 쉽게 먹을 수 있는 간편 식품이 많아 나오고 있다. 가게에서 간단히 사서 짧은 시간에 한상 가득…
’전자레인지’에 요리하면 영양소 파괴될까?
전자레인지가 주방의 필수품이 된지는 오래됐다. 하지만 아직까지도 이 조리 기구에 대해 잘못 알려진 것들이 있다. 미국의 건강…
'영양소 파괴?' 전자레인지에 대한 오해와 진실
전자레인지가 주방의 필수품이 된지는 오래됐다. 하지만 아직까지도 이 조리 기구에 대해 잘못 알려진 것들이 있다. 미국의 건강…
