"기생충인 줄"...햄·소시지 속 혈관, 먹어도 되나요?
햄이나 소시지 등을 먹다보면, 식감이 다르거나 붉은 부위 등이 발견될 때가 있다. 이런 부위를 그대로 먹어도 될까? 식품의약품안전처에…
닭고기
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친환경 유기농 닭고기, 실제로는 '안 친환경'(연구)
친환경으로 키운 유기농 축산물이 실제로는 친환경적이지 못함을 암시한 전문 연구결과가 나왔다. 일반 육류나 가공육과 비교해 온실가스 배출에서 그다지…
바나나, 체리...잘 자기 위해 먹으면 좋을 음식 5
피곤한 하루를 보냈음에도 불구하고, 늦은 밤 스마트폰을 뒤적이다 겨우 잠이 든다면? 더욱 심각한 것은 어렵게 잠이 들었는데, 새벽에…
운동 후 근육통 다스리는 법 5
운동을 하다 보면 근육에 통증을 느끼기 쉽다. 아프지만 병원에 갈 정도는 아니라면? 어떻게 하는 게 좋을까? 미국 ‘멘스…
닭고기 요리, 냉장 보관 가능한 기간은?
먹다 남은 치킨을 냉장고에 넣어두었다면, 언제까지 두고 먹어도 될까? 닭고기는 단백질이 풍부하고, 다양한 방식으로 조리가 가능한데다, 맛까지 좋아…
"생닭은 마지막에 씻어요"...캠필로박터 식중독주의보
여름철 보양식으로 삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가함에 따라, 생닭 취급 시 발생 가능한 '캠필로박터 제주니(이하 캠필로박터)' 식중독에 대한…
고기류, 냉동실 안에서 언제까지 안전할까?
냉장실에 있는 육류의 보관 기간은 3~5일 정도에 불과하다. 냉동실에 들어가면 보관기간이 보다 길어지는데, 언제까지 보관 가능할까? 상하기 쉬운…
코로나 블루? 춘곤증? 기분 저기압일 땐 ‘돼지고기’ 앞으로
코로나19로 인해 계절이 지나는 줄도 모르는 요즘, 어느새 ‘춘분’도 지나고 골목 곳곳에는 꽃이 피어나고 있다. 창밖을 바라보며 괜스레…
