2026년 09월 22일 (화)
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귀리 꾸준히 먹었더니, 근육·혈관에 변화가?
  귀리는 서양에서 오트밀로 아침에 많이 먹는 음식이다. 우리나라에서도 건강식품으로 인식되면서 찾는 사람들이 크게 늘고 있다. 아침에 선식과 이유식으로 이용하고 밥에 넣어 먹거나 죽, 누룽지로 먹기도 한다, 제과-제빵의 원료, 화장품…
현미 먹었더니 고지혈증에 변화가? 조심할 사람은?
요즘 건강을 위해 현미밥을 먹는 사람들이 늘고 있다. 쌀의 도정 과정에서 껍질을 벗긴 낱알이 바로 현미다. 핵심이 씨눈(배아)으로 외부 환경(박테리아, 곰팡이, 초식동물 등)으로부터 자신을 지키기 위해 발달한 피틴 산(hytic acid)…