요즘처럼 일교차가 심한 시기에는 눈이 건조해지기 쉽다. 특히 미세먼지까지 기승을 부리면서 안구건조증이 생기기 쉬운 환경에 노출돼 있다. 건강보험심사평가원 자료에 따르면, 안구건조증 환자는 2015년 216만7968명에서 2016년 224만4627명, 지난해 232만9554명으로 매년 증가…
가공식품에 붙은 'MSG 무첨가' 딱지나, 식당이 내건 '우리 업소는 MSG를 쓰지 않습니다'라는 표시를 보면 글루타미산나트륨(Monosodium glutamate)은 접근을 금해야 할 위험천만한 무언가로 느껴진다. 1968년 중국계 미국인 의사가 의학 저널에 'MSG를 쓴…
건강에 좋지 않을 것이라는 막연한 인식 때문에 믹스커피 섭취를 꺼림칙하게 여기는 사람들이 적지 않다. 그런데 믹스커피 애호가들에게 희소식이 될 만한 연구결과가 나왔다. 이화여대 식품영양학과 권오란 교수 팀은 "질병관리본부가 실시한 국민건강영양조사(2013~2016년)에…