배달 치킨? 닭고기 직접 삶아서 먹었더니…근육-체중에 변화가?
우리 할머니가 먹던 방식대로 닭고기를 푹 익혀서 먹어보자. 보양식이 따로 없다. [사진=게티이미지뱅크] 고기는 예전처럼 삶아서 먹는 게 건강에 좋다. 닭고기도 그렇다. 우리나라에서 닭을 식용한 역사는 오래됐다. 신라의 시조설화에서도 등장한다. 요즘은…
닥터푸드
닥터푸드
2,181 개의 기사가 있습니다.
“아내가 나를 살렸다”…항암 치료 중에 고기 먹게 한 이유?
육류는 삶아서 먹어야 한다. 구워서 먹으면 탄 부위에서 발암물질이 생성될 위험이 있기 때문이다. [사진=게티이미지뱅크] “아내는 제가 암에 걸리자 ’잘 먹어야 한다‘며 매끼 고기반찬을 준비했어요. 통증으로 짜증을 내면 엄마처럼 다독이기도 했지요.”…
커피 ‘이 시간’에 꾸준히 마셨더니…혈당-체중에 변화가?
커피처럼 논란이 많은 식품도 드물 것이다. 불면증의 원인이 되고 공복에 마시면 위 점막을 해칠 수 있다. 그러나 커피 속에는 카페인만 있는 게 아니다. 몸의 산화(손상)를 줄이는 항산화 성분인 카페스톨, 클로로겐산…
술 안 마셔도 걸리는 지방간 “심상치 않아”…간에 지방 많이 쌓이는 식생활은?
간 건강을 위해 술만 조심해선 안 된다. 식습관, 운동이 중요하다. 술을 안 마셔도 걸리는 비알코올성 지방간이 최근 급증하고 있다. 지방간에서 간이 서서히 굳어가는 섬유화가 보이면 위중한 간 질환의 신호일 수…
아침에 먹는 달걀의 또 다른 건강 효과…체중-신경계에 변화가?
달걀은 단백질, 지방, 비타민, 무기질이 풍부해 완전식품으로 불린다. 다소 과장된 표현이지만 그만큼 다양한 영양소가 많아 건강에 좋다는 의미이다. 근육 유지에 좋을 뿐만 아니라 콜린 성분은 기억력 등 두뇌 활동에 좋은…
식사 후 혈당 의식했더니 살 빠졌다…일상에서 피해야 할 최악의 습관은?
동료, 친구들과 식사를 한 후 다시 달달한 커피나 음료를 마시는 경우가 있다. 식후 혈당이 절정으로 치솟는 1시간 정도를 계속 앉아 있다. 평소 운동을 해도 이런 생활 습관이 반복되면 뱃살이 나올…
중년의 여배우들이 체중을 관리하는 법…가장 중요한 식습관은?
대중에 몸을 노출시키는 연예인들은 항상 체중에 관심을 기울인다. 특별한 방법은 없지만, 독하게 실천하는 게 중요하다. 저녁을 일찍 먹고 탄수화물과 당분을 절제한다. 역시 식습관이 가장 중요하다. 오후 출출할 때 배고픔을 달래는…
라면에 순두부, 미역 넣어 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
라면을 자주 먹는다면 건강을 위해 단점을 보완하는 게 좋다. 가장 간단한 방법은 라면을 끓일 때 몸에 좋은 단백질 음식, 채소 등을 함께 넣는 것이다. 라면의 짠 성분(나트륨), 포화지방, 탄수화물의 단점을…
심장 혈관 망가뜨린 일상의 습관 살폈더니...왜 ‘이 버릇’ 되풀이할까?
통계청의 우리나라 10대 사망원인 순위(2023년)를 보면 1위 암, 2위 심장질환이다. 하지만 1위 암은 위, 대장, 췌장 등 여러 장기의 암들을 종합한 것이다. 단일 장기 사망원인은 심장질환이 사실상 1위라고 할 수…
“32세 아들은 집에만 있고 우리 부부는 일해요”…자녀 부양 언제까지?
30세가 넘은 자녀가 취업 실패 후 집에서 게임만 하면 부모의 마음은 어떨까. 용돈도 달라는 경우가 있다. 이는 통계에서도 드러난다. 구직 활동도 중단한 채 그냥 쉬는 20대 청년들이 지난해 5월부터 13개월…