한국에서만 인기인 '이 채소'…놀라운 효능들은?
전세계에서 유일하게 한국인만 먹는 채소인 ‘깻잎’이 제철이다. 설명하기 어려운 독특한 향내와 맛으로 매니아층이 두터운 깻잎은 건강 효능도 뛰어나다. 깻잎에는 비타민 C, 철분 등 각종 영양소가 풍부할 뿐만 식중독과 여름 감기…
닥터푸드
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삶아 먹으면 더 좋은 감자, 조심해야 할 사람은?
장마철 많이 먹는 음식 중 하나인 감자는 칼륨, 비타민C, 섬유질과 같은 많은 필수 영양소를 제공한다. 또 저항성 전분도 포함돼 있어 건강한 장을 유지하는 데 도움이 된다. 하지만 이러한 감자도 어떻게…
설렁탕에 소금 안 넣었더니, 몸에 큰 변화가?
곰탕, 설렁탕 등이 나올 때 간도 안 보고 소금부터 듬뿍 넣는 경우가 있다. 반면에 아예 소금을 안 치고 김치나 깍두기로 간을 맞추는 사람도 있다. 건강을 위해 소금도 먹어야 한다. 다만…
내장 지방 줄였더니 체중·염증에 변화가? 좋은 음식은?
단순히 체중이 많이 나가는 것보다 뱃살이 많은 '복부 비만'이 더 나쁘다. 피하 지방보다 복강 내 내장 지방이 늘면 살이 찌고 염증이 생겨 각종 질병의 원인이 된다. 최근에는 몸 전체의 체지방…
중년에 염증·혈관병 많은 이유.. 줄일 음식 vs 좋은 음식
중년의 길목에 들어서면 몸에서 탈이 나기 시작한다. 20대부터 누적된 식습관의 영향이 본격적으로 나타난다. 과식에 운동 부족이 심했다면 살이 찌고 몸속에서 염증이 생길 수 있다. 혈관에 중성지방 등이 쌓여 좁아진 상태에서…
머리숱 풍성해진 이유 물었더니, 검은콩 vs 탈모 약
요즘 탈모 증상으로 고민하는 사람들이 많다. 나이나 남녀를 가리지 않는다. 나이 들수록 탈모 증상이 심해진다. 머리털 생성을 위해 음식이나 약을 구해 먹는 사람들도 적지 않다. 어떻게 하면 탈모에서 탈출할 수…
미국의 40대 엄마 팝 스타가 선택한 체중 감량 법은?
미국의 팝 스타 브리트니 스피어스(42)가 농구 스타 빅토르 웸반냐마(19)에게 다가 갔다가 경호원과의 폭행 시비에 휘말렸다. 스피어스는 지난 3일 미 네바다 주 라스베이거스의 한 식당으로 들어가던 웸바냐마에 접근해 어깨를 두드렸는데 그…
뇌를 젊게 하는 일상의 생활습관·음식은?
미국 식품의약국(FDA)이 치매의 주원인인 알츠하이머 진행을 늦추는 최초의 치료제 ‘레켐비(Leqembi)’를 6일(현지 시각) 정식 승인했다. 레켐비는 초기 알츠하이머 환자에게 정맥 주사를 투여, 뇌에 쌓여가는 비정상 단백질인 아밀로이드 베타를 크게 줄여 기억력과…
건강한 여름 나기 돕는 체질별 음식 궁합
식약동원(食藥同源)이라는 말이 있다. 병을 예방하고 치료하는 약처럼 우리가 매일 먹는 음식이 건강을 좌우할 수 있다는 의미를 갖는다. 음식과 약은 뿌리가 같다는 한의학 원리에서 나온 용어다. 한의학의 고서인 ≪천금방(千金方)≫에서는 “질병이 있으면…
영양 풍부한 소 간, 생으로 먹어도 될까?
소의 간은 사람의 간과 마찬가지로 잘 작동하려면 많은 비타민과 영양소가 필요하다. 간은 혈액에서 독소라고 불리는 유해 물질을 제거하는 데 도움을 주는 기관이다. 또한 중요한 단백질과 호르몬을 만드는 샘이기도 하다. 내장육으로서…