제철 토란+다시마 먹었더니, 내장 지방-체중에 변화가?
요즘 토란이 제철이다. 토란은 껍질을 벗기고 쌀뜨물에 담가 아린 맛을 없앤 뒤 토란국, 탕, 조림 등으로 만들어 먹는다. 소화가 잘 되고 열량이 적으며 식이섬유가 많아 비만 예방에 도움이 된다.…
닥터푸드
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간에 지방 자꾸 쌓여 간암까지...커피가 좋은 이유?
술을 안 마셔도 생기는 비알코올 지방간을 절대 가볍게 볼 게 아니다. 고지방-고탄수화물 과다 섭취 등이 원인으로 간에 지방이 많이 쌓이는 증상이다. 대부분은 단순 지방증이지만, 만성 간 질환이 악화되어 일부는…
중년 여성의 혈압 조절이 특히 중요한 이유?
혈압이 높아도 증상이 없다. 아프면 금세 알아채 병원에 갈 수 있는데 몸에 이상이 없으니 무시하기 쉽다. 고혈압이 무서운 이유다. 통증 등 증상이 나타나는 것은 뇌혈관병(뇌경색-뇌출혈), 심근경색 등으로 악화된 이후다. 생명을…
수수밥+채소 자주 먹었더니, 몸의 지방-노화에 변화가?
수수는 주로 쌀에 넣어 잡곡밥으로 많이 먹지만 수수팥떡, 수수죽 등으로 이용하기도 한다. 술의 원료로 사용하거나 빵, 음료의 재료로 쓰는 경우도 많다. 수수는 우리나라에선 다소 존재감이 없지만 다른 나라에선 많이 먹고…
아침 식사로 효율 높은 달걀, 꼭 추가할 음식은?
요즘 가격이 많이 올랐지만 달걀은 효율 높은 음식 중의 하나다. 단백질이 풍부하고 조리 과정도 복잡하지 않아 바쁜 아침에 먹기에 좋다. 삶거나 구운 달걀, 그리고 프라이 등 선택해서 먹을 수 있다.…
뇌혈관 망가지는 최악의 생활 습관 vs 좋은 음식은?
뇌의 혈관에 병이 생기는 뇌혈관질환 증가세가 심상찮다. 이 가운데 가장 주목되는 병이 뇌졸중이다. 뇌혈관에 중성지방-콜레스테롤 등이 쌓여서 피의 흐름을 막으면 뇌경색, 터져서 뇌로 피가 흐르면 뇌출혈이다. 생명을 위태롭게 하고 회복해도…
녹두+숙주나물 자주 먹었더니, 체중-근육에 변화가?
녹두가 제철이다. 봄에 심은 녹두의 경우 9월 중순~하순에 수확한다. 단백질이 많은 녹두는 녹색을 띠는 콩이라는 뜻이다. 종자의 빛깔에 따라 노란색, 흑갈색도 있지만 녹색 녹두가 전체의 90%를 차지한다. 청포묵(녹두묵), 녹두빈대떡, 녹두밥,…
증상 없이 위 80% 절제.. 위에 나쁜 습관 vs 좋은 음식?
위암은 매년 2만 6천명이 넘는 신규 환자가 나올 정도로 환자 수가 많다. 대장암과 더불어 음식 관련성이 높은 암이다. 수십 년 간의 식습관이나 유전이 복합적으로 작용해 생긴다. 초기에는 거의 증상이 없고…
믿기지 않는 몸의 노화, 가장 빠른 곳 vs 좋은 음식은?
중년이 되면 ‘노화’를 실감한다. 노화는 나이가 들면서 몸의 기능이 떨어지는 현상이다. 눈에 보이는 얼굴의 주름보다는 몸속 장기의 노화를 늦춰야 하는데 피부에만 신경 쓰는 경우가 있다. 장기의 노화가 다른 사람보다 훨씬…
방광 망가지는 최악의 생활 습관 vs 좋은 음식은?
방광은 속이 빈 주머니 모양의 근육으로, 소변을 저장하고 배설하는 기능을 한다. 소변과 직접 맞닿는 점막과 그 아래 부분인 점막하 조직, 근육층 그리고 장막의 4층으로 이루어져 있다. 방광이 소변으로 가득 차면…