배우 하지원의 체중이 싱가포르에서 놀이기구를 타려다 공개됐다.
최근 SBS ‘무엇이든 해줄지니-비서진’에서 하지원은 자이언트 스윙 탑승을 앞두고 체중계에 올랐다. 강남이 숫자를 가려줬지만, 안전 절차에 따라 손등에 적힌 ‘47’이 화면에 잡혔다. 하지원은 “안 되지”라며 공개를 꺼렸고, 강남은 “보여줘도 된다, 엄청 말랐다”고 반응했다.
식탁에서 자주 찾는 음식도 앞서 소개된 바 있다. 유튜브 콘텐츠 ‘26학번 지원이요’에서 하지원은 “국물 안 먹기. 김치도 먹으려면 물에 헹궈 먹었어. 양념을 아예 안 먹었어”라고 관리 경험을 말했다. 이어 “주식은 거의 달걀, 두부, 토마토”라고 덧붙였다.
이 조합에서 참고할 부분은 특별한 식재료보다 손쉽게 단백질과 채소를 챙길 수 있다는 점이다. 달걀과 두부를 주된 반찬으로 활용하고 토마토를 곁들이면 효과적이다. 체중계 숫자를 목표로 삼기보다 자신의 활동량에 맞게 활용하는 것이 중요하다.
달걀·두부는 단백질 반찬으로⋯같은 재료도 식감 바꿔 먹기
달걀은 삶거나 찌는 것만으로 준비할 수 있어 바쁜 날 활용하기 쉽다. 한 개에 단백질이 약 6g 들어 있지만, 달걀 하나만으로 한 끼의 영양을 모두 채우기는 어렵다. 밥이나 빵, 채소와 함께 담아 식사의 한 부분으로 먹으면 된다.
두부는 단단한 제품과 부드러운 제품을 용도에 맞춰 고르면 덜 질린다. 단단한 두부는 물기를 닦아 구우면 표면이 노릇해지고, 연두부는 데워 숟가락으로 떠먹기 편하다. 제품마다 수분과 단백질 함량이 다르므로 양을 비교할 때는 포장지의 영양 정보도 함께 살핀다.
냉장고에 두 가지가 있다면 으깬 두부에 달걀과 다진 채소를 섞어 부치는 방법도 있다. 이는 하지원이 공개한 조리법이 아닌 활용 예시다. 팬에 기름을 조금씩 덜어 쓰고, 간장이나 소스는 따로 곁들이면 조리 중 얼마나 넣었는지 파악하기 쉽다.
토마토는 달걀과 볶고, 두부에 곁들이고⋯한 끼는 이렇게
토마토는 수분과 식이섬유, 비타민·무기질을 보충하는 채소다. 달걀·두부와 같은 단백질 식품에 곁들이면 식사의 구성을 다양하게 만들 수 있다. 생으로 먹기 부담스럽다면 잘게 썰어 익혀도 좋다.
따뜻한 메뉴가 당기는 날에는 토마토를 먼저 볶아 부드럽게 만든 뒤 익힌 달걀을 섞는다. 토마토에서 수분이 나오므로 처음부터 기름을 많이 넣을 필요는 없다. 여기에 밥을 곁들이면 한 끼가 되고, 두부구이에 토마토와 오이를 얹으면 간단한 반찬으로 활용할 수 있다.
이 재료들로 식사를 차릴 때는 반찬만 먹고 끝내지 않도록 한다. 밥·감자·통밀빵 등 에너지를 공급하는 음식도 필요에 맞게 담고, 다른 끼니에는 생선이나 살코기, 여러 색의 채소를 선택한다. 특정 음식만 반복하기보다 식품군을 고르게 포함하는 것이 영양을 충분히 챙기는 방법이다.
