배우 한혜진(44)이 소식좌 면모를 보였다.
한혜진은 형부인 배우 김강우의 유튜브 채널에 최근 공개된 영상에서 언니네 집을 찾아 함께 만두를 빚었다. 다음 날 한혜진이 직접 찍어 보낸 쿠키 영상에는 그가 만두 3개를 쪄서 먹으며 “제 점심이에요”라고 말하는 모습이 담겼다.
이에 김강우는 “만두 세 개가 점심이라니 소식좌답다”라는 자막을 달고 “(다른 가족들과 비교해) 한 눈에 딱 보이는 확연한 한 끼 식사량 차이. 그래도 맛있게 먹어주니 그걸로 대만족”이라고 덧붙였다.
한혜진은 2013년 8세 연하의 축구 선수 기성용과 결혼해 2015년 딸을 낳았다. 40대 중반인 지금도 오똑한 콧날이 돋보이는 청순한 미모에 군살 하나 없는 날씬한 몸매를 자랑한다. 영상을 본 누리꾼들은 “다이어트의 완성은 역시 식단”, “저렇게 먹어야 날씬하군요”, “내가 건강한 돼지인 이유가 있었음” 등 다양한 반응을 보였다.
연예계에는 배우 박소현, 그룹 투애니원(2NE1) 산다라박 등 적은 양을 먹는 것으로 알려진 ‘소식좌’들이 적지 않다. 그렇다면 정말 소식하면 살이 빠지고, 날씬한 몸매를 유지할 수 있을까.
소식하면 정말 살 빠질까?…‘적게’보다 ‘적당히’가 중요
결론부터 말하면 소식은 체중 감량과 유지에 도움이 될 가능성이 크다. 다만 ‘무조건 적게 먹는 것’이 아니라 ‘몸에 필요한 만큼 먹는 것’이 전제다.
체중은 섭취하는 열량보다 소비하는 열량이 많을 때 감소한다. 소식을 하면 자연스럽게 하루 총 섭취 열량이 줄어들어 체중 감량에 유리하다. 또한 한 번에 많은 양을 먹는 습관이 줄어 과식을 예방하고, 식후 혈당과 인슐린이 급격히 오르는 것을 완화하는 데도 도움이 될 수 있다. 세계보건기구(WHO)는 건강한 식사의 핵심으로 적절한 에너지 섭취와 균형 잡힌 영양을 강조하며, 필요 이상으로 먹지 않는 식습관을 권장하고 있다.
그렇다면 한혜진처럼 만두 3개만 먹어도 괜찮을까? 정답은 사람마다 다르다. 하루 다른 끼니에서 부족한 열량과 단백질, 비타민 등을 충분히 보충하고 있다면 만두 3개만 먹는 한 끼가 반드시 문제가 되는 것은 아니다. 하지만 일반 성인이 매 끼니를 만두 3개 정도로 해결한다면 대부분은 필요한 열량과 단백질을 충족하기 어렵다. 장기간 이어질 경우 영양 불균형과 근육 감소로 이어질 가능성도 있다.
너무 적게 먹으면 오히려 ‘독’…근육부터 빠진다
다만 너무 적게 먹는 초절식은 오히려 독이 될 수 있다. 소식과 초절식은 전혀 다른 개념이다. 필요한 열량보다 지나치게 적게 먹으면 지방보다 근육이 먼저 감소할 수 있다. 근육이 줄면 기초대사량도 함께 낮아져 오히려 체중 유지가 어려워질 수 있다. 또한 칼로리와 단백질이 부족한 상태가 이어지면 피로감, 빈혈, 면역력 저하, 영양 결핍, 골밀도 감소 등 다양한 건강 문제가 나타날 위험도 커진다.
건강한 소식의 기준은?…“양보다 영양”
그렇다면 어느 정도가 건강한 소식일까. 전문가들은 ‘얼마나 적게 먹느냐’보다 ‘필요한 영양소를 충분히 섭취하느냐’가 더 중요하다고 강조한다. 건강한 소식의 요건으로는 ▲식사 후 1~2시간 만에 심한 허기를 느끼지 않을 것 ▲매 끼니 단백질 식품(닭가슴살·생선·달걀·두부·콩류 등)을 충분히 포함할 것 ▲채소를 넉넉히 먹어 포만감과 식이섬유를 확보할 것 ▲체중이 일주일에 0.5~1kg 이상 급격히 줄지 않을 것 등이 제시된다.
연예인의 식사량보다 중요한 것은 ‘내 몸에 맞는 식사’
소식은 체중 관리에 도움이 될 수 있다. 하지만 건강한 소식은 무조건 적게 먹는 것이 아니라 내 몸에 필요한 에너지와 영양소를 충분히 섭취하면서 과식만 피하는 식사를 의미한다. 연예인의 식사량을 그대로 따라 하기보다 자신의 활동량과 체격에 맞는 식사량을 유지하고, 단백질과 채소를 충분히 포함한 균형 잡힌 식단을 꾸준히 실천하는 것이 건강과 날씬한 체형을 오래 유지하는 가장 현실적인 방법이다.
