쌀쌀하더라도 물을 마셔야 하는 이유 4
추위가 오면 물을 잘 마시지 않는 사람들이 있다. 추운 날씨에는 수분 보충의 필요성을 잘 느끼지 못하기 때문이다. 서늘한…
실온
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아침에 내린 커피 오후에도 마셔도 될까?
직장인에게는 '커피 한 잔의 여유'가 큰 위로가 된다. 매일 아침 사무실에 도착해 곱게 갈린 원두를 커피머신에 넣고, 유리용기…
나는 음식 안전성에 대해 얼마나 알고 있을까
가끔 밀가루 음식을 먹다보면 덜 익은 부위가 씹힐 때가 있다. 건강한 성인이라면 이런 부위를 먹어도 별다른 이상이 없을 가능성이 높지만 면역력이…
도시락, 냉장 보관하지 않으면 어떤 일이?
1인 가구와 혼밥족(혼자 밥 먹는 사람들)의 증가로 직장에 도시락을 챙겨와 혼자 먹는 직장인들이 늘어나고 있다. 그런데 더운 날씨 탓에…
냉장고에 넣으면 안 되는 식재료들
음식을 더 신선하게 보관하려는 마음에 냉장 보관을 선호한다. 하지만 재료에 따라서 상온 보관이 더 적절한 경우도 있다. 특히,…
영양학자가 '미지근한 물'을 권장하는 이유
매일 수분을 충분히 섭취하는 일은 건강을 지키는 가장 손쉬운 방법 중 하나다. 체내에 수분이 적절히 공급되면 우리 몸의…
땅콩버터, 냉장고에 넣어야 할까?
땅콩버터는 열량이 높긴 하지만, 적절히 먹는다면 건강에 꽤 이로운 음식이다. 뇌의 인지 기능 저하를 막는 ‘니아신’이 풍부해 치매…