가을 커피를 위한 또 한 가지 레시피
최근 미국의 최대 관심사는 대선이지만 음식과 관련한 미디어의 관심은 한 커피에 쏠려있다. 바로 ‘단호박라떼(pumpkin spice latte)’다. 국내에선 생소하지만…
미네랄
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면역력에 좋은 돼지고기, 국산 구분법
국산 돼지고기를 가장 간단하게 감별할 수 있는 방법이 돼지고기 이력번호를 확인하는 것이지만 한국소비자연맹의 최근 조사 결과 이력번호를 조회한…
피하지 말고 먹어야 할 고지방 음식 5
고지방 음식에 대한 편견을 깨는 새로운 주장이 최근 제기되면서 지방에 대한 인식 변화가 일어나고 있다. 하지만 고지방 섭취에…
면역력, 항암효과.. 표고버섯 효능들
요즘 제철 식품인 표고(蔈膏) 버섯은 참나무류(상수리나무, 신갈나무, 졸참나무 등)나 서어나무, 밤나무 등 활엽수의 죽은 줄기나 가지에서 자란다. 송이,…
‘신체 파수꾼’ 콩팥에 좋은 식품 3
콩팥(신장) 질환에 걸리면 콩팥이 혈액으로부터 더 이상 노폐물을 걸러내지 못하는 심각한 상황이 발생할 수 있다. 콩팥 건강이 나빠지는…
"마그네슘 섭취하면 설탕 식탐 감소"
달콤한 초콜릿이 먹고 싶다면 판초콜릿을 잘라먹거나 초콜릿바를 하나 먹어야 식탐이 누그러든다. 그런데 초콜릿을 먹지 않아도 이 같은 식욕을…
서늘해지는 환절기..면역력 증강 식품 7
건강한 먹을거리를 통해 면역력을 키워 각종 질환을 예방할 수 있다. 요즘 같은 환절기에 특히 필요한 방법이다. 미국의 폭스뉴스가…
당뇨병 막는데 좋은 식품 6가지
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 미국인들의 사망 원인 7번째가 당뇨로 인한 것이다. ‘당뇨병 연구(Diabetes Research)’ 저널에 의하면 당뇨병은 신체가 인슐린을…
칼슘 외에도...뼈 건강에 좋은 식품 5가지
뼈는 평생 동안 우리 몸을 지탱하는 시스템이다. 따라서 뼈를 튼튼하게 유지하는 것이야말로 무엇보다 중요하다. 뼈는 비활성화 조직인 것처럼…
건강엔 좋은데 잘 안 먹는 식품 5가지
건강을 유지하려면 비타민과 미네랄이 풍부하고, 질병과 싸우는 식물성 화학물질인 파이토케미컬(식물생리활성 영양물질)이 가득한 식품을 먹어야 한다. 하지만 보통 이런…