아스파탐 유해성 논란… 설탕보다 200배 단 '스테비아'는 안전할까?
인공감미료인 아스파탐에 대해 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소에서 인체 발암가능물질로 분류했다. 아스파탐에 대해 유해성 논란으로 인해 덩달아 천연감미료 사용에 대한…
단 맛
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창의적 생각 원한다면 '이 음식' 먹어라 (연구)
창의적인 생각이 필요할 때? 초콜릿이나 캔디 케익 등 달달하고 달콤한 음식을 먹어보자. 단 맛이 창의력을 올릴 수 있다는…
설탕보다 200배 이상 단 '스테비아 토마토·수박', 믿고 먹을 수 있나?
설탕의 단맛에 대한 위험성이 강조되면서 대체 감미료에 대한 관심이 높다. 최근에는 스테비아를 첨가한 과일이 출시되고 있으며, 소비자들의 큰…