"달달함이 독이다"...좋아하는 것 먹으면서 당 섭취 줄이려면?
과도한 설탕 섭취가 건강에 좋지 않다는 건 이미 잘 알려져 있다. 미국심장협회(AHA)에 따르면 설탕을 너무 많이 섭취할 경우…
다량영양소
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단백질도 '과유불급'…적정 섭취량은?
단백질은 우리 몸이 매일 다량으로 필요로 하는 주요 영양소 중 하나다. 단백질은 근육성장, 호르몬 및 신경전달물질 합성, 면역…
야식 못참고 또 먹는 당신, 몸에 무슨 일이?
한밤 중에는 이상하게 뭔가 먹고 싶다. 특히 영화를 보거나 게임을 하는 날엔 더욱 그렇다. 야식으로 칼로리는 높고 영양가는…
'변이 뜬다?' 지방 흡수가 잘 안된다는 신호 5
보통 지방을 섭취하면 살이 찌고 심장질환에 걸리기 쉽다고 생각한다. 하지만 지방은 단백질이나 탄수화물과 마찬가지로 일상생활을 하기 위해 우리…
잠 덜 자는 학생, 단 음식 더 먹는다 (연구)
잠을 잘 못 자는 학생은 정크푸드와 설탕 식품 섭취가 더 높은 것으로 나타났다. 최근 미국 브리검영대가 신시내티아동병원(Cincinnati Children's…
젊어지려면? 약보다 음식이 낫다 (연구)
약과 음식은 근원이 같다는 약식동원(藥食同源), 즉 좋은 음식은 약과 같은 효능을 낸다는 말이다. 음식만 잘 먹어도 건강을 지킬…
정크푸드는 먹어도 배가 안 부른 이유
정크푸드는 칼로리가 높지만, 열량에 비해 포만감이 크지 않다. 그 이유는 무엇일까? 이는 포만감을 일으키는 메커니즘과 연관이 있다. 과학자들의…