김치를 먹어야 하는 이유 6
김치는 이제 서구에서도 인정받는 건강 식품이다. 김치는 구체적으로 어디에 좋을까? 미국 '위민스 헬스'가 정리했다. ◆ 소화 = 김치를…
김치
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식품전문가들 "논란의 中 절임배추, 국내 수입 김치와 무관"
중국에서 비위생적으로 배추를 절이는 모습이 담긴 동영상이 문제가 되면서, 전문가들이 진위를 밝히는데 나섰다. 전문가들은 해당 절임배추가 국내에 수입되는…
중국 '알몸 절임배추' 파동에...식약처 "안전관리 강화한다"
최근 비위생적으로 배추를 절이는 중국 김치공장 영상이 온라인상에 공개되면서 큰 파장이 일고 있다. 해당 영상에는 상의를 탈의한 남성이…
박테리아로 건강 지키는 법
박테리아란 단어가 주는 첫 느낌은 거부감이다. 살모넬라, 대장균에 이어 식중독이 떠오르는 탓이다. 그러나 좋은 박테리아도 있다. 요즘엔 그걸…
불안과 우울 다스리는 음식 5
코로나 19 사태가 일 년 넘게 지속되면서 불안과 우울이 드라마틱하게 증가했다는 연구가 여럿이다. 상황에 흔들리지 않고 의연하게 지내기…
건강한 식습관 개선을 위한 5계명
올들어 새해 결심을 한 영국인 중 40%가 ‘식습관 개선’을 목표로 삼았다는 조사 결과가 발표됐다. 건강을 생각하는 마음이야 전…
하루 한 알 아보카도, 석 달 먹으면 (연구)
아보카도를 즐기는 이들이 늘고 있다. 아보카도를 주재료로 한 샐러드, 샌드위치는 물론 과카몰리 등 소스까지 인기를 누리는 중. 멕시코에서…
추워도 냉면이 몸에 좋은 이유
냉면은 겨울에 먹어야 제맛이라고들 한다. 조선 후기에 쓰인 <동국세시기>에도 메밀로 반죽한 국수를 무김치나 배추김치에 말아 먹는 음식을 냉면이라…
[삼겹살데이 특집] 면역‧영양 걱정 날릴 삼겹살데이의 ‘궁합’지책
코로나19로 인한 건강관리가 최대 화두다. 손 씻기와 마스크 착용 등 개인위생 습관은 물론 신체의 면역력 강화를 위한 노력이…
WHO, 신종 코로나 가짜 정보 대응 고심
신종 코로나바이러스에 관한 그릇된 정보와 가짜 뉴스가 창궐하고 있다. 영국 일간 ‘텔레그레프’에 따르면 세계보건기구(WHO)는 구글과 협력해 사람들이 신종…