단백질 신봉자들에게…이제 ‘불편한 진실’을 말한다
‘근육=단백질=건강식’을 믿는 이들은 퍽퍽한 닭가슴살이나 단백질 보충제를 열심히 먹고 마신다. 하지만 지난 칼럼들에서도 반복해 얘기한 것처럼 근육은 단백질…
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망치와 송곳으로 쪼개어 음미하는 청전차...몸속 활력 높여줘
2020년 초 코로나19로 중국 후베이성 황강시가 폐쇄되었다는 소식을 듣자 후베이성 출신 린뱌오의 죽음이 떠올랐다. 그는 살아있는 동안 우리에게…
"차 마실 때면 그녀가 겉옷을 벗는 까닭은?"
지난 2009년, 마침내 정부 ‘우수연구센터(SRC)’가 됐다. 전국 내로라하는 연구진들과의 경쟁에서 얻은 결과였다. 동아대 의대에 ‘미토콘드리아 허브제어연구센터’ 유치는 일대…
“차(茶) 마시며 암(癌)을 이긴다”
차(茶, tea)가 단순 기호품에서 과학의 영역으로 들어온 것은 1930년대부터다. 일본에서부터 시작됐다. 차가 몸의 면역력 증강은 물론 통증을 없애주는…
'글리벡' 바통 받는 4세대 백혈병 표적약
[바이오 키워드] STAMP 억제제
'심장 건강' 지키려면 섭취해야 할 영양소 5
양질의 음식을 먹어야 무병장수할 수 있다. 세계적인 영양학자인 미국 에모리 대 칼 파이퍼 박사는 “적당한 양의 영양소를 음식을 통해…