비둘기가 쪼아댄 길거리 음식⋯모르고 한 입 먹었다면?
골목길 음식물 쓰레기 봉투 헤집고, 노점상 판매대 위 올라가 어묵과 소시지 쪼아먹고⋯. 도심 비둘기의 위생 문제가 다시금 도마…
캠필로박터
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"식초·레몬만 있으면 끝"...200만뷰 본 도마 세척법은?
변기보다 더럽다는 도마. 최근 도마를 소독하려면 레몬과 식초, 소금을 이용하면 된다고 공개한 여성이 있다. 지난달 30일 미국 매체…
삼계탕, '캠필로박터' 주의..속까지 완전히 익혀야
초복을 앞두고 삼계탕, 찜닭 등 이른바 보양식에 대한 수요가 늘고 있다. 주재료인 생닭을 잘 조리해야 여름철에 많아지는 가공…
곧 초복, 삼계탕 조리 시 주의할 점은?
돌아오는 일요일(11일)은 삼복 중 첫 번째 복인 '초복'이다. 본격적으로 더위가 시작되는 이맘때 보양식으로 삼계탕, 오리백숙 등을 찾는 사람들이…
"생닭은 마지막에 씻어요"...캠필로박터 식중독주의보
여름철 보양식으로 삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가함에 따라, 생닭 취급 시 발생 가능한 '캠필로박터 제주니(이하 캠필로박터)' 식중독에 대한…
묽은 변에 복통까지...여름철 설사의 원인은?
여름이면 설사병에 시달리는 사람들이 많다. 이는 주로 '세균성 설사'가 원인이다. 세균성 설사는 세균 감염으로 일어나는 감염성 설사증의 일종으로,…