소금은 왜 짠가? 천일염 vs 정제염 중 몸에 좋은 것은?
1970년대, 박정희 정권에 맞서 반독재 투쟁을 하던 대학생들이 교도소 한 방에 수감됐다. 이들은 정치 노선이 아니라 ‘소금이 왜…
천일염
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천일염은 정제염보다 건강에 좋을까?
천일염은 바닷물을 염전에 가둔 후 햇볕과 바람으로 수분을 증발시켜 만드는 소금이다. 정제염은 바닷물에서 불순물을 제거한 뒤 끓여 만든…
갑상선암이면 '김‧미역' 먹으면 안될까?
상대적으로 갑상선암은 다른 암에 비해 까다롭지 않은 만큼 일상에서 각별히 주의해야 할 음식은 없다. 식습관에 의해 좌우되는 암은…
미네랄 가득한 국산 천일염 특성 6
오늘(3월 28일)은 '천일염의 날'이다. 이날이 천일염의 날로 지정된 것은 2008년 3월 28일 천일염이 법적으로 ‘광물’에서 ‘식품’으로 전환됐기 때문이다. 삼면이…