환경과 건강 생각한다면?...‘푸드 마일리지’를 따져라
생산자에서부터 소비자에 이르기까지 ‘먹거리의 이동 거리’를 뜻하는 ‘푸드 마일리지(food mileage)’를 따지는 사람들이 많아졌다. 지구온난화가 심화하면서 친환경 소비 성향이…
우유영양소
4 개의 기사가 있습니다.
세계 1등 품질, 안심하고 마실 수 있는 ‘00’은?
우유는 단백질, 칼슘뿐만 아니라 각종 비타민 등 우리 몸에 필요한 120여 가지 영양소가 풍부해 많은 이들이 찾는 식품이다.…
노년기 필수 영양소 채우려면 우유를?
단백질과 칼슘은 노년기 필수 영양소다. 나이가 들면 근육량이 감소할 뿐만 아니라 칼슘 흡수율도 떨어진다. 근육의 양과 기능이 떨어지면…
꿀~꺽 마시면 양질의 단백질 보충 가능한 ‘이 식품’은?
우리가 쉽게 섭취할 수 있는 단백질 식품이지만, 간과하는 것이 있다. 바로 ‘칼슘의 왕’이란 이름이 붙은 우유다. 워낙 칼슘이…