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식이섬유

식사 후 혈당 천천히 낮게 오르도록 도와

건강뉴스

“면 너무 좋지만”… 배추 듬뿍 넣었더니 몸에 변화가?

칼국수, 라면, 짜장면, 짬뽕 등 면을 참 좋아하는 사람들이 많다. 어릴 때 즐겨 먹던 짜장면 맛을 지금도 잊지 못한다. 하지만 중년이 되면 면도 조심해서 먹어야 한다. 흰 밀가루로 만든 면은 대표적인 탄수화물 음식이다. 지나치게 많이 먹으면 혈당이 빨리 높게 오르고 체중이 점차 증가한다. 통밀로 만든 면이 건강에 좋지만 실천이 어렵다.…

면역력 지키는 장 건강, 프리바이오틱스 풍부한 치커리 뿌리, 양파 등 먹어야

건강뉴스

내 장에 유익균 잘 크려면?… “마늘과 바나나를 즐겨라!”

장 건강이 면역력을 향상해 건강을 지키고 피부 미용 등에 중요하다는 사실이 널리 알려지면서 장내 유익균인 프로바이오틱스, 그리고 그 먹이라고 알려진 프리바이오틱스에 대한 관심도 커졌다 프로바이오틱스가 잘 자라 장 건강을 개선하려면 프리바이오틱스를 충분히 공급하는 것이 중요하다. 프리바이오틱스는 유산균 등 영양제로도 보충할 수도 있지만 음식을 통해…

핏속의 중성지방-콜레스테롤 줄이는 불포화 지방산 풍부

건강뉴스

땅콩, 밥에 넣어 먹었더니… 혈액-혈관에 변화가?

흔한 간식 중의 하나가 땅콩이다. 볶아서 멸치에 넣어 반찬으로 사용하고 땅콩밥이나 죽으로 만들어 환자 건강식으로 활용하기도 한다. 땅콩은 찌거나 삶아 먹으면 더욱 많은 영양소를 몸에 흡수할 수 있다. 땅콩밥의 경우 통곡물을 사용하면 건강에 더욱 좋다. 땅콩에 대해 다시 알아보자. “생각보다 많네”... 근육에 좋은 단백질, 피 맑게…

양배추에 많은 식이섬유, 혈당이 급격하게 오르는 것 조절

건강뉴스

밥보다 양배추 먼저 먹었더니… 혈당-체중에 변화가?

지금도 혈당-체중 관리에 고심하는 사람들이 많을 것이다. 특히 당뇨병 전 단계인 경우 더욱 그렇다. 이 고비를 잘 넘겨야 평생 관리해야 하는 당뇨병에 걸리지 않는다. 그렇다고 밥을 안 먹을 수는 없다. 우리 몸의 가장 큰 에너지원이기 때문이다. 어떻게 하면 제대로 식사하면서 혈당, 체중을 조절할 수 있을까? 식이섬유 먼저…

[셀럽헬스] 배우 한지민 관리법 공개

건강뉴스

한지민 “운동해도 안돼”…작년부터 ‘이런 음식’으로 관리, 뭘까?

배우 한지민이 오트밀, 귀리 등으로 관리한다고 밝혔다. 최근 한 유튜브 채널에서 한지민은 자신만의 관리법을 공개했다. 광고 촬영 전날 관리하는 게 있냐는 질문에 한지민은 “요즘 옛날처럼 똑같이 먹고 운동해도 안 된다”며 “그래서 관리 기간을 늘렸다”고 답했다. 이어 “오트밀이나 귀리, 곤약밥을 먹는다”며 “다이어트 식품은 아니고, 작년부터 먹기…
건강뉴스

“마그네슘, 오메가3 개선”…육류 대신 ‘호두’ 먹었더니 어떤 변화가?

육류 대신 호두를 먹더라도 마그네슘, 오메가3 등 영양 보충 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 최근 국제 학술지 《뉴트리언츠(Nutrients)》에 발표된 한 연구에 따르면 육류를 호두로 대체하더라도 다양한 건강상 이점이 있는 것으로 나타났다. 연구팀은 2015~2018년 미국 국민건강영양조사(NHANES) 자료를 바탕으로 일부 육류를 호두로 대체할…

평소보다 더 배변 횟수 잦다면 몸에 변화...배변횟수 뿐 아니라 배변 형태, 일관성 중요

건강뉴스

“또 똥?” 하루 한 번에서 세 번…대변 횟수 늘었다면, 왜?

갑자기 큰일을 보러 화장실 가는 횟수가 늘었다? 건강 삐끄덕 신호일까? 배변은 생활방식과 식사습관에 따라 사람마다 다르다. 평균적으로 사람들이 변을 보는 횟수는 하루 1~2회다. 이보다 자주 간다면 배탈 등의 문제가 있을 수도 있다. 평소에 변 보는 횟수에 집착할 필요는 없다. 다만 경험 상 하루 3번 이상은 큰일을 본 적이 없는데 이전보다 들락날락…

[셀럽헬스] 아나운서 최희 체중 감량 식단

건강뉴스

최희, 출산 후 19kg 빠져 … ‘이 식단’으로 예쁘게 살 뺐다고?

아나운서 최희가 출산 후 19kg을 감량한 비법을 공개했다. 11일 최희는 유튜브 채널 ‘최희로그’에 ‘보조제 X 급노화 X -20kg 감량 비법 대공개(워킹맘 산후 다이어트, 식단&관리)’라는 제목의 영상을 게재했다. 영상에서 최희는 “살이 진짜 많이 빠졌다. 아직 갈 길이 멀긴 하지만 살이 많이 빠졌다. 얼마 전에 아기를 낳았는데도…

라면에 밥까지... 나트륨+탄수화물 과다 섭취 가능성

건강뉴스

라면 국물에 밥 말아 먹었더니…몸의 변화가?

라면을 먹은 후 국물이 남으면 버리기 아깝다. 짬뽕 국물도 마찬가지다. 국물 음식을 조심해야 하는 이유는 너무 짜기 때문이다. 특히 라면 등 가공식품은 포화지방도 남아 있을 수 있다. 지속적으로 먹으면 혈압 상승, 위 점막 손상, 비만의 원인이 될 수 있다. 보건 당국조차 건강을 위해 국물은 남기라고 조언한다. 라면 국물을 어떻게 해야…

심장병, 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 만성콩팥병 등의 출발점

건강뉴스

“이렇게 많았나, 당뇨병 전 단계”… 가장 나쁜 식습관은?

질병관리청-대한당뇨병학회의 자료에 따르면 2021년 기준 당뇨병 고위험군인 국내 '당뇨병 전 단계' 인구는 1583만 명으로 추정되고 있다. 당뇨병 환자가 600만 명을 넘어선 가운데 자칫하면 ‘당뇨 대란’ 시대가 올 수 있다. 우리 국민 2183만 명이 당뇨병이거나 당뇨병에 걸릴 위험이 높은 단계에 있다는 의미다. 당뇨병 왜…

영양제 과다 복용하면 다양한 부작용, 음식은 안전한 편

건강뉴스

건강 걱정에 영양제 많이 먹었더니… 간 망가진 이유?

92세 ‘최강 동안’ 이길여 가천대 총장은 건강을 위해 가급적 자연 음식을 먹는다. 영양제를 지나치게 많이 먹으면 간과 신장에 무리가 갈 수 있다는 판단 때문이다.  최근 언론 인터뷰에서 영양제는 비타민·콜라겐·유산균·바이오틴 정도만 먹는다고 했다. 서울대 의대를 졸업한 그는 최고의 명의로 이름을 날렸다. 이길여 총장의 식습관과 별도로…

”말린 과일, 익혀서 으깬 과일, 주스가 있는 과일 통조림 등 3종, 영양가 높아”…젤리 가급적 피해야

건강뉴스

“젤리? 주스?” 과일로 만든 식품…가장 영양가 높은 것은?

과일에서 영양소를 충분히 섭취하려면 싱싱한 과일을 그냥 먹는 게 최선이다. 하지만 형태가 바뀐 과일이나 인공감미료를 듬뿍 넣은 초가공식품인 과일 맛 젤리를 스낵(간식)으로 즐기는 사람도 많다. 어떤 과일 스낵이 가장 건강에 좋을까? 각종 과일 스낵 중 말린 과일, 익혀서 으깬 과일(과일 퓨레), 주스가 든 과일 통조림 등 3종이 전문가들의 영양…

췌장암, 흡연 등 원인 다양하지만 고지방-고열량 음식도 위험 요인

건강뉴스

“췌장암·유방암 많은 이유 중 하나”… 식습관의 변화가?

유방암·췌장암은 환자 수로 집계한 국내 10대 암이다. 작년 12월 발표 보건복지부-중앙암등록본부 자료에 의하면 유방암은 2021년에만 2만 8861명의 신규 환자가 나왔다. 여성의 암 중 1위다. 췌장암은 8872명의 환자가 발생했다. 이 두 암은 앞으로도 계속 증가할 전망이다. 그 이유 중 하나가 고열량-고지방-고탄수화물 위주의…
헬스스낵

“채소는 다이어트에 무조건 좋다?”…살 빼주는 채소 골라먹어야

다이어트는 물론이고 건강을 위해서도 채소는 식단에서 절대 빠질 수 없다. 채소를 먹으면 살도 안 찌고 건강에도 좋을 것이라는 믿음 때문이다. 실제로 채소에는 식이섬유가 풍부한데, 이 성분이 포만감을 주기 때문에 체중관리에 큰 도움을 준다. 특히 채소는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈당 조절에도 효과적이라서, 당뇨병이나 비만 예방에도 좋다. 살…

포만감 오래 지속, 점심 과식 막아 다이어트 효과 기대

건강뉴스

아침에 감자+달걀 자주 먹었더니…근육-염증에 변화가?

최근 104세 김형석 교수와 92세 이길여 가천대 총장이 아침에 감자를 먹는 것으로 알려져 관심을 끌고 있다. 김형석 교수는 탄수화물인 감자로 오전에 필요한 에너지를 내는 것 같다. 건강 장수인들이 즐겨 먹는 음식이라고 ‘건강식’으로 단정할 순 없다. 다만 건강에 이로운 영양소가 많은 게 사실이다. 감자에 대해 다시 알아보자.…
헬스스낵

운동 효과 없다면 먹는 게 문제?… 운동 후 ‘이런 음식’ 먹어라

운동 효과를 높이려면 때에 맞춰 음식도 잘 골라서 먹어야 한다. 운동 전후 먹는 음식은 손상된 근육 조직의 회복과 근육 생성에 중요한 역할을 담당하기 때문이다. 특히 근육을 만들기 위해서는 양질의 단백질 음식을 꼭 섭취해야 하는데, 운동 전후 언제 먹는 것이 좋은 지 궁금하다. 운동 전후, 언제 어떤 음식을 먹어야 운동 효과를 높이지는 지,…

[셀럽헬스] 가수 스윙스 1년 다이어트 식단 공개

건강뉴스

“106kg 비만 탈출”…스윙스 1년간 ‘이것’ 먹고 20kg 감량

가수 스윙스가 다이어트를 위해 1년 반 동안 먹은 음식을 공개했다. 2일 방송된 MBC '전지적 참견 시점’에서 스윙스가 근황을 전했다. 전보다 홀쭉해진 모습에 MC 이영자는 “누가 속 썩였냐”며 “얼굴이 반쪽이 됐다”고 말할 정도였다. 이에 스윙스는 “최고 106kg까지 쪘다가 30kg를 뺐다”며 “1년 반 동안 다이어트 했다”고 말했다.…

12주 만에 뇌 기능 향상 연구 결과

건강뉴스

“60대 되니 기억력이”…’이 성분’ 12주 먹었더니 뇌 기능 향상

60세 이상 사람들이 매일 섬유질 보충제를 섭취하면 단 12주 만에 뇌 기능이 향상될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 《네이처 커뮤니케이션즈(Nature Communications)》에 발표된 연구에 따르면 12주 동안 섬유질 보충제를 먹으면 알츠하이머병의 초기 징후와 관련된 기억력 테스트의 성능을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났다. 연구진은…

삼겹살 비계 눈으로 확인하고 구입해야

건강뉴스

삼겹살 비계 논란 사라질까?… 가장 나쁜 식습관은?

한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 우리 국민들은 돼지·소·닭고기를 1인 당 60.6㎏ 먹은 것으로 나타났다. 3대 육류 중 돼지고기를 가장 많이 먹었고 이어 닭고기, 소고기 순이었다. 가장 선호하는 돼지고기 부위는 삼겹살(62.3%)을 꼽았다. 하지만 최근 비계가 지나치게 많은 삼겹살이 자주 나와 논란이 일고 있다. 건강을 위해 고기를…
헬스스낵

한 알에 담긴 고농축 영양… 매일 먹는 수퍼푸드 씨앗 6

현대인의 건강을 책임져줄 수퍼푸드 중 최근 떠오르는 것이 바로 ‘씨앗’이다. 씨앗은 각종 영양소가 고농도로 농축되어 있어서 소량으로도 건강을 증진시키는 효과가 탁월하다. 특히 조금만 먹어도 각종 다양한 영양소를 쉽게 얻을 수 있다. 샐러드나 요거트에 토핑으로 올려서 먹으면 맛도 풍부해진다. 아몬드나 호두 같은 견과류처럼 매일 소량 먹어도 몸에…