블랙커피를 좋아하세요? 그건 맛이 아니라 유전 때문입니다(연구)
블랙커피와 다크 초컬릿을 좋아한다면 그건 맛 때문이 아니라 유전 때문이라는 흥미로운 연구 결과가 나왔다. 미국 노스웨스턴대 연구…
블랙커피
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커피의 건강 효과 2가지와 적정 섭취량
커피가 건강에 좋다는 연구결과가 자주 발표되고 있다. 카페인 과다 섭취로 인한 부작용도 있지만 요즘에는 커피의 건강효과가 더…
내가 블랙커피를 좋아하는 이유는?
블랙커피의 쓴맛을 즐기는 사람은 쓴맛에 대한 미각이 발달했을까? 그보다는 유전적으로 카페인 대사능력이 좋은 데다 카페인의 각성효과가 더 오래…
아침 공복, 물과 커피를 마신 후 몸에 생기는 변화
아침 기상 직후 물 한 잔을 마시는 사람들이 늘고 있다. 잠에서 막 깬 후 공복에 마시는 물의…
치매, 간암 예방… 커피, 몇 잔 마셔야 할까?
커피의 건강 효과에 대한 연구결과가 꾸준히 나오고 있다. 간암, 제2형 당뇨병, 심장병, 파킨슨병 등의 위험을 줄이는데 도움이…
커피가 좋은 뜻밖의 이유… 대장 건강에도 도움 될까?
서구화된 식습관으로 기름진 음식을 즐기다보면 속이 더부룩한 경우가 있다. 우리 몸의 대장에 목소리가 있다면 "힘들다"고 하소연했을지도 모른다.…
한국인의 음료, '믹스커피'의 반전매력
직장인이라면 암묵적인 공식이 있다. 출근하면서 커피 한 잔, 식사 후에 또 한 잔. 어느새 커피는 생활 속에서…
커피 원두 볶을 때 발암물질 유발, 사실일까?
커피만큼 논란이 많은 식품도 드물 것이다. 암 유발 논쟁도 그 중 하나다. 커피 원두를 볶는 과정에서 발암물질인 아크릴아마이드가…
대장 건강에 커피가 좋은 의외의 이유
우리 몸의 대장(큰창자)은 수분을 흡수하고 음식물 찌꺼기로 분변을 만들어 저장했다가 내보내는 기능을 한다. 동물성 지방이 많은…
커피의 암 예방 효과… "간암, 자궁내막암에 도움"
커피는 일부 암 발생의 위험을 낮추는 것으로 알려져 있다. 커피에는 카페인뿐만 아니라 폴리페놀 화합물 등 다양한 항산화(노화) 성분이 들어있는데, 이런 물질들이 암…