“달걀보다 더 많다고?”…늦여름 깻잎에 풍부한 ‘이 영양소’는?
늦여름 식탁에서 빠지지 않는 깻잎. 향긋한 향 때문에 쌈이나 반찬으로 즐겨 먹지만, 작은 잎 속 영양은 생각보다 알차다.…
깻잎쌈
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“고기, 생선 비린내가 싹?”…‘이 채소’ 쌈에 꼭 곁들여야 하는 이유
고기나 생선 요리에 향이 강한 이것 한 장만 곁들여도 느끼함과 비린내가 싹 사라진다. 바로 깻잎이다. 특유의 향 때문에…