웬만해서는 병원에 가기 꺼려지는 요즘, 아연은 정말 중요한 영양소다. 면역력을 높여 잔병치레를 막아주기 때문이다.
아연은 상처 회복, 단백질 합성에도 요긴한 역할을 한다. 뉴욕에서 활동하는 영양학자 에이미 고린에 따르면, 후각과 미각을 유지하는 데도 필수적이다.
아연이 풍부한 식품, 뭐가 있을까? 미국 ‘위민스 헬스’가 5가지를 소개했다.…
장마가 지나고, 숨 막히는 가마솥더위가 지속되고 있다. 가마솥 안에선 두피와 머리카락도 괴롭다. 많은 사람들이 ‘탈모의 계절’을 가을로 잘못 알고 있지만, 두피가 지옥인 계절은 한여름이다.
탈모 전문가들은 “가을에 머리카락이 빠지는 것을 느끼고 피부과나 두피케어센터를 찾는 사람이 늘어나지만 대부분 여름에…
검은콩은 흑미, 검은깨 등과 함께 대표적인 블랙 푸드다. 10월이 제철인 검은콩은 한 종류의 콩을 가리키는 것이 아니라 검은빛을 띄는 콩을 총칭하는 말이다.
검은콩 중 흑태는 크기가 크고 콩밥이나 콩자반 등에 사용된다. 서리태는 껍질이 검은색이지만 속은 녹색이고 알이 굵은 검정콩을 일컫는다. 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있다고 해 서리태라 불린다.…
