과일·채소를 한 달 이상 보관하는 법 5
음식을 냉장 보관하면 보다 오래 두고 먹을 수 있지만, 그 기간이 너무 길어지면 실온에 둔 것과 마찬가지로…
감자
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칼륨이 풍부한 식품 8가지
칼륨은 신체 기능을 유지하는 데 꼭 필요한 성분 중 하나다. 필수 전해질로 꼽히는 칼륨은 몸속 세포와 조직,…
빈혈 막으려면… 철분 많은 식물성 식품 6
철분은 체내에 산소를 공급해 주는 헤모글로빈의 구성 성분으로서 산소를 각 조직으로 운반하는 역할을 한다. 이처럼 철분은 체내에 미량…
가을인데… 냉장고에 넣으면 안 되는 식품 6
웬만한 식품은 냉장고로 직행인 경우가 다반사다. 냉장고는 만능 보관소로 신선도를 유지해 줄 것이라 믿기 때문이다. 하지만 우리가…
"이게 된다고?" 전자레인지로 할 수 있는 의외의 7가지
가정에 하나쯤은 있는 전자레인지. 음식을 데우는 용도로만 사용하고 있다면 전자레인지의 기능을 제대로 알고 있지 않은 것이다. 전자레인지의 놀라운…
냉장고 속에서 더 잘 상하는 식품 5
각종 식품들을 정리할 때 냉장보관인지 아닌지 헷갈릴 때가 많다. 아니 어쩌면 고민도 없이 채소나 과일류면 웬만해선 냉장고에 바로…
목 아플 때 먹으면 좋은 음식 5
아플 땐 잘 먹어야 빨리 낫는다. 그러나 밥을 넘기기도 힘들 정도로 목이 아프다면? 목구멍이 붓고 쓰린 건 대개…
전자레인지로 간단히... 초간편 건강식 5
전자레인지는 고주파로 식재료를 가열하는 조리 기구다. 짧은 시간에 음식을 골고루 익히기 때문에 편리하다. 그러나 용도는 대개 만두, 삼각김밥…
다이어트 효과 높이는 탄수화물 섭취법 5
체중을 줄이려면 음식 조절, 운동, 수면, 스트레스 해소 등 다양한 측면을 고려해야 한다. 이 가운데 가장 중요한…
전분 폭탄 감자, 최대한 건강하게 먹으려면?
'프렌치프라이는 감자로 만든다. 감자는 채소다. 채소는 몸에 좋다. 따라서 프렌치프라이는 몸에 좋다?' 햄버거를 베어 물다가 정크 푸드를…