"7월 별미에 기생충이?"...1급수서만 산 '이것' 먹고 설사했다면 은어(銀魚)는 깨끗한 1급수에서만 산다고 알려져 있다. 지리산 자락 섬진강에서 많이 나고, 하천이 깨끗한 경북과 강원도에서도 제법 난다. 7∼8월이면… 윤성철 기자 2024-07-23
민물고기 수은오염 피하려면…여름·가을 생선이 최고? 수은 오염에 대한 걱정을 줄이고 농어 등 각종 민물고기를 비교적 안전하게 먹을 수 있는 계절은 여름과 가을이라는 연구… 김영섭기자 2023-07-13