육류만? 채식주의자를 위한 철분 음식 7
고기를 잘 안 먹는 사람들의 문제로 꼽히는 것 중 하나는 철분 부족이다. 이 논리를 따르면 채식주의자는 항상 철분…
식이섬유
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흔들리는 다이어트 의지, 식이섬유가 돕는다
새해 시작과 함께 다이어트를 결심했다면 이제 슬슬 의지가 흔들릴 때다. 배고픔이 다이어트 포기를 선언하고 싶은 이유라면 꼭 보충해야…
설탕대신 과일로 맛내는 레시피 4
과일은 자체적으로 단맛을 함유하고 있다. 그런데도 설탕과 함께 조려 잼이나 통조림 형태로 더욱 달게 먹기도 한다. 설탕을 첨가하지…
나쁜 콜레스테롤 줄이는 식사법 3
콜레스테롤을 놓고 여러 가지 의견이 있지만 한 가지 분명한 사실은 심장 동맥이나 말초 동맥, 목 동맥 질환이 있는…
식이섬유 보충제, 장내 건강 못지킨다 (연구)
일반적으로 식이요법에서 칼로리의 양을 중요하게 생각한다. 하지만 식단에 함유된 섬유질의 양이 중요하다는 사실이 연구를 통해 확인됐다. 조지아 대학교…
자꾸 살찌는 겨울, 뭘 먹을까?
겨울철은 활동량이 줄어 쉽게 살이 찐다. 이럴 땐 허기를 달래주고 영양도 보충해주면서 칼로리는 크지 않은 음식을 먹는 것이…
동짓날엔 팥죽, 팥떡 ?
동짓날 기나긴 밤을 한허리 베어내어춘풍 이불속에 서리서리 넣었다가어른님 오신날 밤이거든 굽이굽이 펴리라. 동지인 오늘 떠오르는 이 시조는 황진이가…
가려움증 가라앉히는 먹을거리 4
날씨가 추워지면 가려움증을 호소하는 사람들이 점점 늘어난다. 겨울철에는 공기가 차가워지면서 피부의 지방 샘이 위축돼 수분을 머금을 수 없다.…
살이 자꾸 찌는 뜻밖의 이유 5
어느 정도 노력을 하는데도 살이 자꾸 찌면 당혹스럽다. 체중 증가는 당사자가 잘못된 생활습관을 가지고 있기 때문이라고 생각하는 경우가…
나도 변비일까? 자가진단 해보기
화장실을 못 가는 것만 변비가 아니다. 매일 변을 보더라도 변비일 수 있다. 반대로 매일 변을 보지 않더라도 불편함이…