추석 음식 준비 전 주방 후드부터 살펴라
전과 튀김, 갈비찜, 산적은 추석상에 오르는 대표 음식들이다. 모두 뜨거운 불에서 오랫동안 조리해야 한다. 이 때 나오는…
곰팡이
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7일 숙성 김치 유산균 1억.... 묵은지엔 얼마?
최근 유산균에 대한 관심이 높아지고 있다. 패스트푸드, 탄산음료 등 각종 가공식품에 찌든 사람들에게 유산균이 장 건강을 비롯해…
“몸처럼 집안도 디톡스” 가을맞이 청소 요령
집안 곳곳에 핀 곰팡이나 묵은 때를 제거하는 가을맞이 청소시즌이 돌아왔다. 곰팡이와 세균은 온도와 습도가 높을수록 빠르게 번식하기…
태풍 나크리 경로 주말 폭우 예보
태풍 나크리 경로가 초미의 관심사다. 12호 태풍 나크리가 한반도를 향해 북상 중이다. 1일 기상청에 따르면 나크리는 비교적…
햇빛 쨍쨍 요즘, 젖은 머리로 외출 괜찮을까
아침 일찍 일어나 부지런히 머리를 감고 출근 준비를 해도 머리가 긴 여성들은 머리를 말리는데 오랜 시간이 걸리기 때문에…
중복 더위 절정... 먼 해변보다 가까운 숲으로
삼복더위의 절정은 중복이다. 유난히 짧은 올 여름 장마에 더위는 더욱 기승이다. 이 때 말 그대로 더위를 먹으면 열사병…
곰팡이의 계절 장마철 음식물 관리 요령
연일 계속되는 장마로 곰팡이주의보가 내려졌다. 집안의 천장, 벽, 바닥, 가구는 물론 음식물에도 곰팡이가 필 우려가 있으므로 세심한…
휴가 떠나기 전 자동차 위생부터 점검을
여름 휴가를 맞아 자동차를 몰고 여행을 떠날 사람이라면 자동차 위생 점검부터 해야 한다. 자동차 관리를 등한시하면 여행…
주방 세균의 온실, 개수대 싱크대 청소법
주방에서 가장 세균이 증식하기 좋은 장소 중 한군데는 싱크대와 개수대다. 생고기와 날생선 등을 손질하고 음식 찌꺼기와 잔해를…
냉장 보관 식품 얼마나 믿을 수 있을까
무더운 여름 실온에 그대로 둔 음식은 상하기 십상이다. 음식물의 부패를 막기 위해서는 냉장 보관이 필수다. 그렇다면 냉장고에…