“간장, 고춧가루 ‘여기’ 넣어보세요”…맛과 신선함 유지하는 비법이라고?
양념류는 보관 방식에 따라 맛과 향은 물론 사용 기한까지 달라질 수 있다. 특히 간장, 고춧가루 등은 자주 쓰는…
고춧가루
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짠맛도 중독되나? 찌개, 라면 못 끊어… 소금 줄이려면 어떡해?
한겨울에는 추운 날씨 때문에 뜨겁고 매콤한 국물이 더욱 당긴다. 특히 찌개, 라면, 떡볶이 등 한식 메뉴가 인기인데, 알고…
시금치, 블루베리 함께 먹어라?... ‘이 음식 조합’ 염증 줄인다!
나이 들수록 몸 속 ‘염증’ 수치는 증가하기 쉽다. 염증은 질병의 원인으로 관절염, 비만, 암 등 다양한 질병을 유발한다.…
"같이 먹으면 살 잘 빠진다!"…다이어트 음식 조합 5
살을 빼겠다고 무조건 굶을 수는 없다. 몇 끼 굶을 수는 있지만, 정상적인 식사로 돌아오는 순간 요요 현상을 피하기…
짠맛 대신 신맛, 매운맛 더해라?...소금 줄이는 방법은
짠맛은 의외로 단맛만큼 중독성이 강하다. 우리가 자주 먹는 김치와 찌개, 라면, 떡볶이 등 한국 음식에는 소금이 많이 들어간다.…
"안 헹구면 균 김치"...절임배추 사서 김장담는 집 꼭 보세요
김장철이 본격 시작하며 김장 준비가 한창이다. 김장은 과정도 까다로울 뿐만 아니라 필요한 식재료도 많다. 이에 최근 배추를 절이는…
"배고픈 건지 목마른 건지"...식전 물 한잔 마셔라
배가 부르다고 느껴질 정도로 충분히 먹었는데도 계속 식욕이 당길 때가 있다. 보통 탄수화물, 단백질, 건강한 지방, 식이섬유 등이…
함께 먹으면 ‘몸속 염증’ 줄여주는 음식은?
만병의 근원으로 알려진 ‘몸속 염증’은 비만, 심장병, 암 등 다양한 질병을 일으킬 가능성이 높다. 특히 우리 몸을 천천히…
끓여도 안 죽는 균 함유한 '고춧가루' 회수 조치
식품소분업체인 한성식품이 소분·판매한 고춧가루에서 식중독균인 '클로스트리디움 퍼프린젠스'가 기준 부적합 판정을 받았다. 식품의약품안전처는 6일 해당 제품 판매를 중단하고 회수…
같이 먹으면 지방 소모 촉진… 뜻밖의 다이어트 음식 조합 5
체중 감량을 원한다면 우선 칼로리 섭취를 제한해야 한다. 그런데 일부 음식은 함께 섭취하면 오히려 살이 빠지는 효과가 나타난다.…