제철 죽순의 건강효과, 콜레스테롤 감소에 도움
요즘 죽순이 제철이다. 대나무의 새순인 죽순은 영양 성분이 많아 영양밥, 장아찌, 소고기 죽순죽 등 다양한 요리에 많이 활용한다. 열량이 낮아 다이어트에 좋고 육류와 함께 먹으면 콜레스테롤을 떨어뜨리는 데 도움이…
혈관건강
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오리고기 먹었더니, 몸속 혈관에 변화가?
오래된 국내 문헌을 보면 오리는 올이, 올히로도 불리며 식용 외에 약재로도 사용했다. 신라와 고려 시대에 오리를 키워 임금님께 진상했다는 기록이 ‘오주연문장전산고’에 남아 있다. 오리고기는 일반 육류와 달리 콜레스테롤 수치를…
삶은 달걀, 사과... ‘소식’하는 사람의 아침 식사가?
아침에 삶은 달걀, 사과, 당근, 방울토마토, 고구마, 견과류 등을 모두 먹으면 포만감이 상당할 것이다. 몸에 좋은 건강식이기도 하다. 한 유명인이 “나는 소식하는 사람이 아니다”라며 자신의 아침 식단을 공개했다. 삶은 달걀,…
두부 자주 먹었더니.. 건강효과 더 높이는 법은?
두부는 주위에서 쉽게 구해서 먹을 수 있는 건강식품이다. 생으로 먹거나 두부부침, 샐러드 등으로 활용하기도 한다. 각종 찌개, 국의 재료로 사용하면 영양소가 더욱 늘어난다. 두부의 건강효과를 높이는 법에 대해 알아보자. ◆…
사과 꾸준히 먹었더니, 갱년기 여성의 변화가?
우리 주변에 흔한 사과는 다양한 건강효과가 있다. 식이섬유가 많아 장 건강, 변비 예방에 좋을 뿐 아니라 갱년기에 급격히 증가하는 혈관 질환을 막는 데 도움이 된다. 칼슘의 배설을 억제해 골감소증 예방에도…
눈에 핏발이?...결막염 vs 코로나 감염
눈병까지 일으키는 코로나 바이러스 XBB.1.16 변이가 우리나라에도 이미 들어온 것으로 확인됐다. 인도, 미국 등지에서 퍼지고 있는 이 변이는 지난달 9일 국내에서 처음 검출됐고 지금까지 152건이 확인됐다. 26일 중앙방역대책본부는 XBB.1.16이 인도,…
아침 기상 직후 물, 양배추.. 뜻밖의 변화가?
아침에 잠에서 깨면 몸속 수분이 고갈된 상태다. 혈액은 끈적해져 있고 몸의 신진대사는 뚝 떨어져 있다. 위염이 심해져 속이 쓰리다. 아침 공복에는 미지근한 물부터 마셔야 한다. 다음엔 생양배추다. 몸에 어떤 변화가…
음료만 바꿨는데, 조기 사망 위험에 큰 변화가?
음식 조절, 운동에 신경을 쓰더라도 가당 음료를 즐기면 살이 찌고 건강을 해칠 수 있다. 시중 음료 중 ‘무가당’, ‘당 제로’ 제품이 나오지만 성분표를 잘 살펴야 한다. 한순간의 달콤한 유혹보다는 평생…
기장·잡곡밥 먹었더니, 콜레스테롤의 변화가?
조선시대 농사서적 ‘세종실록지리지’를 보면 기장을 찹쌀, 팥, 수수, 조와 더불어 오곡으로 분류했다. 민간에서 술, 떡 등으로 널리 이용하고 중요 작물로 취급해온 귀중한 잡곡이었다. 국내산 기장은 중국산에 비해 전체적으로 어두운 노란색을…
머위순 자주 먹었더니, 갱년기 뼈에 변화가?
봄에 나오는 제철 채소로 머위도 빼놓을 수 없다. 국화과에 속하는 머위는 머우, 머구, 머귀, 머윗대, 머웃대라고 부르기도 한다. 머위는 잎자루를 채소로 이용하고 어린 꽃도 먹는 경우도 있다. 머위순은 골감소가 진행되는…