아침엔 요구르트+견과류? ‘이 음식’ 넣었더니 몸의 변화가? 아침에 요구르트를 먹는 사람이 늘고 있다. 우유를 먹으면 속이 불편한 사람도 단백질, 칼슘을 보충하면서 소화에 도움을 받을 수 있다. 유산균의 영향 때문이다. 요구르트와 함께 먹으면 좋은 음식은 무엇일까? 견과류가 꼽히지만… 김용 기자 2023-12-19
75%가 아프리카 환자인 희귀 혈액병...치료약은 수십억 원? 전 세계 환자의 75%가 빈국이 모여있는 사하라 이남 아프리카에 거주하는 겸상적혈구병(SDC)에 대한 두 가지 획기적인 유전자 치료법이 최근 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받았다. 그렇지만, 치료제 비용만 수백만 달러(수십억 원)에 이르는 가격이라… 한건필 기자 2023-12-10
아침에 먹는 달걀+견과류의 효과... 피해야 할 음식은? 오늘 아침에도 달걀, 사과를 먹은 사람들이 많을 것이다. 사과가 요즘 비싸서 예전보단 덜 먹지만 여전히 아침의 단골 메뉴다. 달걀은 단백질이 많아 근육 유지를 돕고 사과의 식이섬유는 장 건강에 좋다. 다만… 김용 기자 2023-12-05
소식에 매일 운동...당뇨병 환자가 오래 살려면? 당뇨병은 지난해 국내 사망 원인 8위를 차지할 정도로 위험한 병이다. 눈, 콩팥, 신경, 심장, 뇌, 말초 혈관 등 다양한 전신 합병증을 일으켜 장애의 원인이 되기도 한다. 일단 걸리면 평생 혈당… 김용 기자 2023-12-04
'탄수화물+단백질' 황금비율 있나?...살 빼려면 얼마나? 효과적인 체중 감량을 위해서는 탄수화물을 적게 먹고 소식(열량 섭취 제한)이 필수다. 총 섭취 열량을 줄이지 않고 저탄수화물 식사만으로 체중 감량을 기대하기는 어렵다. 단백질의 역할도 매우 중요하다. 체중을 줄이고 감소한 체중을… 김용 기자 2023-12-04
채식만 했더니 탈모가...중년 여성의 채식주의는? 최근 체중 조절과 건강을 위해 채식을 하는 사람들이 늘고 있다. 적절한 채식이 아니라 육류·생선 외 달걀, 유제품까지도 먹지 않는 채식주의자인 비건(vegan)을 지향하는 경우도 있다. 젊을 때와 달리 중년이 되면 완전… 김용 기자 2023-12-03
석류 자주 먹었더니 골밀도-혈관-체중에 변화가? 여성의 갱년기에 도움이 되는 석류는 석류나무(Punica)에서 자라는 과일이다. 원산지는 페르시아 등 서남 아시아로 유럽, 동아시아로 전파되어 개량되었다. 석류는 한자로 石榴로 쓰는데 페르시아의 한자어 안석국(安石國)의 ‘석’에서 따온 말이다. 안석국에서 자라는 나무의… 김용 기자 2023-12-02
늙은 호박+강된장...기관지·항암 성분에 변화가? 강된장은 건더기는 조금 넣고 된장을 많이 넣어서 끓인 된장이다. 여기에 늙은 호박을 추가하면 추운 날씨에 기관지-폐를 보호하고 소화를 돕는 영양소가 늘어난다. 칼륨이 많아 된장의 짠맛을 줄이고 소금 배출을 촉진하는 기능도… 김용 기자 2023-11-30
어떤 사람이 빨리 늙을까... 노화·노쇠 늦추는 습관은? 중년들이 오랜만에 동창들을 만나면 깜짝 놀라는 경우가 있다. 같은 나이인데 노화 속도가 빨라 노인처럼 보이는 친구 때문이다. 주름이 많은 얼굴이라면 더욱 나이 들어 보일 것이다. 하지만 노화를 겉으로만 판단할 게… 김용 기자 2023-11-30
들깨 가루+채소 먹었더니, 맛-염증-혈관에 변화가? 요즘 주목받는 식품이 들깨다. 혈액-혈관에 좋은 불포화 지방산이 풍부한 들기름과 무기질과 비타민이 많은 깻잎은 건강 효과가 매우 높다. 특히 들깨 가루는 국, 나물, 죽 외에도 크림 파스타, 드레싱, 라떼 등… 김용 기자 2023-11-29