방송인 유재석이 마시는 연한 커피를 보고 지수가 “매실차 아니에요?” 할 정도로 놀란 모습을 보였다.
10일 방송된 예능 ‘틈만나면’에는 블랙핑크 지수와 트와이스 나연, 유연석과 유재석이 출연해 카페를 방문했다.
이날 방송에서 나연은 유재석이 연한 커피를 즐긴다는 사실을 알고 “제가 선배님과 똑같은 커피를 좋아한다”고 말했다. 이어 “원래 연하게 마시면 한 소리 들었는데, 이젠 ‘유재석 선배님 커피’라고 하면 된다”고 덧붙였다.
이에 유재석은 “상대방의 얼굴이 보일 만큼 연해야 한다. 이정도가 딱 좋다”고 말했다. 반면 지수는 “저는 커피를 사약처럼 마신다, 샷 추가는 기본”이라며 정반대의 취향을 밝혔다.
농도보다 중요한 건 ‘하루 총 카페인양’
주변에 보면 진한 커피를 좋아하는 파와 연한커피를 좋아하는 파로 취향이 나뉜다. 그렇다면 연한 커피가 더 건강에 좋을까?
결론부터 말하면 커피가 건강에 미치는 영향은 물의 희석 농도가 아니라 ‘하루 동안 섭취하는 총 카페인양’에 달려 있다.
시중 커피 프랜차이즈의 톨 사이즈 아메리카노에는 통상 에스프레소 2샷(더블 샷)이 들어간다. 여기에 함유된 카페인은 약 100~150mg 수준이다.
식품의약품안전처가 권고하는 성인의 일일 카페인 최대 섭취 권고량은 400mg 이하다. 따라서 진한 커피를 마시더라도 하루 총섭취량이 400mg을 넘지 않는다면 건강상 큰 문제가 되지 않는다.
다만 지수처럼 에스프레소 샷을 추가한 고농도 커피를 하루에 여러 잔 마신다면 주의할 필요가 있다. 카페인을 과다 섭취하면 중추신경계와 교감신경이 과도하게 활성화되면서 여러 부작용이 나타날 수 있다.
대표적인 부작용에는 불면증과 두통, 불안감, 신경과민은 물론 위산 과다로 인한 메스꺼움, 심박수 증가, 가슴 두근거림, 근육 떨림 및 경련, 배뇨 이상 등이 있다. 평소 커피를 마신 뒤 이 같은 증상을 겪는다면 카페인 섭취량이 과하지 않은지, 본인이 카페인에 민감한 체질이 아닌지 확인해 봐야 한다.
성인 하루 3~5잔은 사망률·질병 위험 낮춰
커피가 성장을 방해하거나 몸에 해롭다는 속설이 있지만, 최근에는 커피 섭취가 건강에 유익하다는 여러 연구들이 나오고 있다.
커피 원두에는 카페인뿐만 아니라 항산화 작용을 하는 폴리페놀과 폴리하이드록시 화합물 등 유익한 생리활성 물질이 풍부하게 들어 있기 때문이다. 적당한 카페인은 피로를 해소하고 이뇨 작용을 통해 체내 노폐물 배출을 돕는 순기능도 있다.
실제로 미국 웨스트버지니아대 의대 연구진이 국제 영양학 학술지 《뉴트리언츠(Nutrients)》에 발표한 연구에 따르면, 성인이 하루 3~5잔의 커피를 마실 경우 전체 사망률이 낮아지는 것으로 나타났다.
또한 심혈관질환과 제2형(성인형) 당뇨병, 뇌졸중, 호흡기질환, 인지기능 저하 및 간암·자궁내막암 등 일부 암의 발병 위험도 일관되게 감소했다. 이러한 예방 효과는 일반 커피와 디카페인 커피 모두에서 동일하게 관찰됐으며, 연구진은 적당한 커피 섭취가 건강상 해보다 득이 크다는 결론을 내렸다.
다만 성인이 아닌 청소년은 카페인 섭취에 각별히 주의해야 한다. 청소년은 성인보다 체중이 적고 카페인에 대한 내약성이 낮아 소량으로도 부작용이 훨씬 크게 나타날 수 있다. 청소년의 일일 카페인 최대 섭취 권고량은 체중 1kg당 2.5mg 이하로, 체중 60kg인 청소년을 기준으로 하면 하루 150mg 미만(아메리카노 약 1잔 분량)이다.
