영양학자들이 절대적으로 권하는 교체 식품
콜레스테롤, 나쁜 지방 증가 주부들은 식품을 고를 때 나름대로 건강에 좋은 것을 고르려 한다. 그렇다면 영양학자들은 이런 선택에…
초콜릿
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본능의 성찬으로 이끄는 유혹의 몸짓
●배정원의 Sex in art(19) 장 오노레 프라고나르의 『그네』- 유혹의 신호 “하하하.....” “호호호...” “더 높이 밀어 주세요....다리가 하늘에 닿도록요.....”…
치아를 하얗고 튼튼하게 만드는 식품 5
말릭산, 타닌산 등 함유 커피나 레드 와인은 치아를 착색시키는 원인으로 꼽힌다. 그렇다면 거꾸로 치아를 하얗게 만드는 식품은 없을까.…
침묵의 살인자, 고혈압 막아주는 식품 10가지
몸속 나트륨 제거 효과 등 고혈압은 ‘침묵의 살인자’로 불린다. 그 이유는 혈압이 심각한 수준까지 올라가도 증상을 느끼지…
날씬한 사람들은 거의 매일 먹는 6가지
날씬한 사람들은 어떻게 몸매를 유지하는 걸까. 먹는 것에서부터 차이가 난다. 이와 관련해 미국의 음식, 요리 정보 사이트 ‘딜리쉬닷컴’이…
단물만 빨아먹고... 나를 그렇게 씹지 마라
●정은지의 식탁식톡 (18) / 추잉껌 동물의 원초적 본능이 ‘저작(咀嚼)’에 있다 하더라도, 세상에 존재하는 이유가 단순히 ‘씹히기 위함’이라면,…
자외선으로부터 피부 보호하는 식품 7
라이코펜 등 항산화제 풍부 따가운 햇살이 피부를 상하게 하는 계절이다. 외출을 삼가거나 야외에 나갈 때마다 자외선 차단제를 바르지만…
바닐라 좋아하면 충동적? 아이스크림과 성격
좋아하는 아이스크림 맛을 보면 성격을 알 수 있다? 미국 ‘후각과 미각 치료연구재단’ 창립자이자 이 분야의 저명한 전문가인 앨런…
“마치 죄를 짓는 듯...” 초콜릿의 치명적 유혹
달콤한 초콜릿은 묘한 중독성이 있어 ‘길티플레져(죄책감이 들지만 즐거움 때문에 하는 행위)’ 음식으로 알려져 있다. 사실상 초콜릿의 원료가…
의지력이 약해서? 다이어트 자꾸 실패하는 이유
다이어트를 할 때 가장 힘든 점은 맛있는 음식을 멀리해야 한다는 것이다. 항상 그렇지는 않지만 특정 음식에 대한…