좋은 계란 구매하고 싶다면 '껍질' 살펴라
달걀 껍질에 생산과 관련된 정보를 표시하는 난각표시제. 소비자들은 달걀 껍데기만 봐도 달걀에 대한 여러 정보를 얻을 수 있게 되었다.…
살모넬라균
36 개의 기사가 있습니다.
괜한 걱정…? '세균'에 관한 잘못된 상식 5
건강에 대한 과도한 집착으로 건강염려증이나 결벽증을 보이는 사람들이 있다. 세균에 대한 병적인 공포증이다. 세균은 현미경으로 봐야 보일 정도로 작지만 위협적인…
달걀 속 ‘비오틴’ 성분, 탈모 예방에 큰 도움된다
달걀이 비만 예방과 다이어트에 도움이 될까? 달걀이 영양소는 풍부해도 ‘살빼기’와는 관련이 없다고 보는 사람이 있다. 오히려 콜레스테롤로 인해 비만과…
매일 달걀 1~2개, '식욕 억제'에 도움
그동안 우리 주변에서 ‘저평가’된 식품 중의 하나가 달걀이 아닐까 싶다. 단백질 등 영양분이 풍부한 음식인데도 기름이나 콜레스테롤 덩어리로…
"버리지 마세요" 달걀 껍질 활용하는 8가지 방법
달걀은 각종 요리에 잘 어우러지는 식재료다. 단백질을 비롯해 비타민, 철분, 인 등 각종 무기질까지 풍부해 완전식품으로 불리기도…
'달걀'을 먹는 가장 좋은 방법
달걀을 먹는 가장 좋은 방법 달걀을 가장 맛있게 먹으려면 어떤 조리법이 좋을까? 삶은 달걀은 먹기에 퍽퍽한 게…