노벨의학상 탄 개똥쑥, 엇다 쓰는 물건인가
중국이 ‘개똥쑥’에서 말라리아 치료제 성분을 찾아내 첫 노벨의학상을 받으면서 개똥쑥의 다양한 효능이 주목받고 있다. 국화과 쑥속에 속하는…
항산화
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토마토, 고등어...유방암 예방 식품 6가지
항산화제 등 영양소 풍부 올바른 음식을 먹는 것이 유방암을 예방하는 데 도움이 된다는 연구결과가 계속 나오고 있다. 예를…
스트레스 해소에 좋은 과일 채소 6가지
혈압 낮추고 마음 편안하게 해 스트레스를 받으면 자기도 모르게 음식을 더 많이 먹게 된다. 이유는 뇌의 화학작용 때문이라는…
나는 신의 열매... 먹기만 하면 바보
●정은지의 식탁식톡 (30) / 올리브오일 얼마 전 여기저기서 들어온 추석 선물 중 올리브오일 한 병 정도는 찾을…
피부를 건강하고 젊게 만드는 식품 5가지
베타-카로틴, 라이코펜 등 함유 트러블이 없는 것은 물론이고 촉촉하고 윤기까지 머금어 자체에서 광이 나는 것 같은 피부를 갖게…
영양의 보고 달걀, 고르는 법과 보관법
달걀은 이제 콜레스테롤 덩어리라는 오해에서 벗어난 듯 하다. 미국의 최고 영양 관련 자문기구인 식사지침자문위원회(DGAC)가 올해초 달걀의 식이성 콜레스테롤과…
암, 노화 예방...10월의 슈퍼푸드 5가지
섬유질, 비타민 등 풍부 ‘하루 한 개의 사과만 먹어도 의사가 필요 없다’는 영국 속담처럼 사과는 여러 가지로 건강에…
식중독균 킬러... 항균력 최고 베리는 크랜베리
크랜베리가 베리류 가운데 항균력이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 30일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 수원여대 식품분석연구센터 남진식 교수팀이 주요 식중독균에…
전문가도 권유... 꼭 먹어야 할 추석 음식 2
맛과 건강 두루 좋아 추석 밥상은 풍성하다. 그런데 상에 오른 다양한 음식 중 전문가들이 꼭 챙겨먹으라고 추천하는 것이…
영양도 효능도 ‘짱’... 내 앞에 약사 없다
●정은지의 식탁식톡 (29) / 오렌지 상큼발랄 통통 튀는 이미지하면 저 오렌지를 빠뜨릴 수 없죠. 신맛과 단맛의 기분…