냉장고에 넣으면 안 되는 식재료들
음식을 더 신선하게 보관하려는 마음에 냉장 보관을 선호한다. 하지만 재료에 따라서 상온 보관이 더 적절한 경우도 있다. 특히,…
유통기한
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‘유통기한’ 지난 요거트 먹어도 될까?
요거트에는 위장 건강에 기여하는 프로바이오틱스가 잔뜩 들어 있다. 이밖에도 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘과 비타민 D가 많다. 특히 칼슘과 비타민 D는…
항균 물티슈 사용시 저지르기 쉬운 실수 10
코로나19로 인해 마스크, 손소독제와 함께 필수품이 된 물티슈. 소지하기도, 사용하기도 간편해 어디서든 많이 사용되고 있지만, 물티슈를 사용할 때에도…
식품 유통기한에 관한 궁금증 5
포장을 뜯지도 않은 식품이 쓰레기통에 직행하는 일이 잦다. 마트에서 식품을 대량 구매하는 생활 방식이 만든 풍경이다. …
건강에 좋은 빵 고르는 법
입맛이 예전보다 서구화되긴 했지만 한국 사람에겐 여전히 빵보다 밥이다. 하루 세끼 밥은 먹지만 빵은 쉽게 물리는 이유다.…
무 닦다 뒤꿈치 쓱쓱...방배동 소재 족발집 주방 위생도 엉망
최근 소셜미디어를 통해 확산되고 있는 '비위생적인 무 세척' 영상 속 장소가 서울시 서초구 방배동에 위치한 족발집이었던 것으로 확인됐다.…
기내식도 못 믿겠네...항공사에 유통기한 지난 빵 제공
유통기한이 지난 버터를 사용해 만든 빵을 항공사에 판매한 업체 등이 적발됐다. 식품의약품안전처는 유통기한이 지난 원료를 사용해 판매했거나 유통기한을…
'냉장고에 들어있는 식품' 관리법 7가지
냉동식품도 풍미 줄어들어 냉장고 안에는 갖가지 음식이 들어 있다. 고기, 과일, 달걀, 요구르트, 음료수 등.... 식품의 종류가…
유통기한과 소비기한의 차이는 뭘까?
식품의 유통기한과 소비기한을 혼동해 사용하는 소비자들이 많다. 두 날짜 표시의 차이점은 무엇일까? 식품에는 제품명, 제조자, 원재료 등의 정보와…
"냉장고니까 괜찮다고?" 식품별 보관 기간
냉장고에 넣어뒀다가 오랜만에 꺼낸 음식, ‘괜찮겠지’ 했지만 상한 경우가 많다. 음식이 상했는지 의심이 되면 우리는 가장 먼저 냄새를…