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대방어

제철 맞은 방어, 섭취 시 주의할 점은?

전국이 대체로 흐린 가운데 밤까지 눈·비가 내리겠다. 아침 최저기온은 서울 3도, 대전 1도, 대구 -2도 등 전국이 -6∼5도 사이로 출발하겠다. 낮 최고기온은 서울 10도, 대전 12도 등 7∼15도까지 오르겠다. ☞오늘의 건강= 부드러운 식감과 고소한 풍미가 매력적인 방어가 제철을 맞았다. 추위를 이겨내기 위해 지방을 축적한 겨울 방어는 1년 중…