[건강먹방] 겨울철 소확행 어묵탕...자칫하면 ‘나트륨 폭탄’
어묵탕은 겨울철 빠질 수 없는 간식이다. 추운 날 뜨끈한 국물과 함께 간장에 콕 찍어먹는 어묵은 그야말로 환상이다. 일상…
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[건강먹방] 녹차vs말차...어떻게 다를까?
녹차와 말차는 외관과 명칭이 비슷해 헷갈리는 사람이 많다. 차나무(Camellis sinensis)에서 얻어지는 녹차와 말차는 폴리페놀 성분이 풍부해 항산화, 다이어트…
[건강먹방] "생것 vs 익힌 것"...채소 영양 최대로 끌어내려면?
음식별로 궁합이 다르듯 채소도 알맞은 조리법이 있다. 많은 사람들이 채소를 먹을 때 익숙한 방식으로 조리하지만 채소에 따라 조리법을…
[건강먹방] 붉은살 vs 흰살 생선...뭐부터 먹어야 좋을까?
생선은 불포화지방이 풍부해 혈관과 뇌 건강에 이롭다. 오메가3라 불리는 DHA와 EPA가 혈관 관리와 두뇌 활동에 도움을 준다. 양질의…
[건강먹방] 프라이vs삶은vs구운...달걀 영양 어떻게 달라지나
일상에서 빼놓을 수 없는 달걀은 조리법도 다양해 활용도가 높다. 전날 삶아둔 계란으로 아침을 간단히 먹거나, 요리가 귀찮을 땐…