추억의 뭇국·시래기국, 장 건강에 변화가?
예전에는 무로 만든 뭇국이 밥상 위에 오른 적이 많았다. 무에 멸치를 넣은 경우가 대부분이었지만, 소고기가 들어가면 입가에 미소가 떠나지 않았다. 뭇국은 말린 무청으로 만든 시래기국과 함께 오랫동안 우리의 건강을…
혈관건강
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지방 슬기롭게 먹기.. 살찌는 것 vs 혈관에 좋은 음식
‘지방’ 하면 살찌는 것을 떠올리는 경우가 있다. 실제로 지방은 단위 용량 당 에너지가 높아 과다 섭취할 경우 살이 찌기 쉽다. 포화 지방산, 트랜스 지방산은 고지혈증(이상지질혈증)의 위험도 높아 심장병, 뇌졸중…
고등어+무의 상승 효과.. 근육·혈관에 변화가?
건강 식품으로 항산화제가 많은 채소-과일을 꼽는 경우가 있다. 이들 음식에 뒤지지 않는 게 바로 등 푸른 생선이다. 특히 고등어는 국내산 뿐 아니라 노르웨이 수입량이 많아 1년 내내 먹을 수 있다.…
탄수화물 현명하게 먹기.. 살찌는 vs 살 빼는 음식
살을 뺀다고 탄수화물을 크게 줄이면 건강을 해치기 쉽다. 오래 지속되는 체중 조절을 위해서는 건강한 식사가 중요하다. 몸에 꼭 필요한 모든 영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등)가 포함된 식사를 해야 한다.…
제철 자두의 효능.. 염증·항암에 변화가?
무더위가 일찍 찾아 오면서 여름 과실을 찾는 사람들이 늘고 있다. 자두도 그 중 하나다. 삼국시대 이전부터 우리 농민들이 재배한 역사가 오래된 과실이다. 이른 봄에 매화나무에 이어 하얀 색의 꽃을 피우고…
블루베리 + 요구르트의 조합... 시력, 노화에 변화가?
요즘 블루베리가 상점에서 많이 보이고 있다. 국내에서 재배 면적이 크게 늘고 있는 식품 중 하나가 블루베리다. 잔 손질과 노동력이 많이 들어 값이 비싼 편에 속하지만 찾는 사람들이 늘고 있다. 블루베리는…
나는 아프지 않고 죽을 수 있을까?
주위 분들이 오랜 투병 생활로 힘들어 하는 것을 지켜봤다. 본인은 물론 가족들의 고생이 이만저만이 아니다. 극진하게 환자를 돌보던 가족도 간병이 길어지면 지쳐간다. 유난히 가족 사랑이 두터웠던 사람은 애틋했던 감정이 사라질까…
갱년기 여성에게 위험한 병 2가지, 최악의 음식은?
갱년기 여성은 월경 주기 변화와 함께 열이 나는 홍조-땀, 수면 장애, 생식기 위축, 배뇨 장애, 감정 변화 등 여러 증상이 나타난다. 특히 건강수명(건강하게 장수)에 큰 영향을 미치는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈), 심장병(협심증-심근경색) 등…
제철 ‘오디’의 뜻밖의 건강 효과.. 혈전-혈당에 변화가?
뽕나무의 열매인 오디는 대부분 5월 하순부터 익기 시작하여 6월 중순까지 2~3주에 걸쳐 수확하는 초여름 과실이다. 완전히 익으면 영롱한 검은 빛을 띠는 대표적인 블랙 푸드로 각종 영양소가 많다. 요즘 제철인 오디에…
'내장 지방' 늘고 살찌는, 나쁜 식습관 vs 좋은 음식
나이가 들면 내장 지방은 증가하고, 근육량은 감소한다. 근력과 근육량이 크게 떨어지면 위험한 근감소증까지 생긴다. 복부 주위의 주요 장기들 사이에 지방이 많은 내장 비만은 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증 등 각종 생활 습관성…