현미·샐러드, 콜레스테롤 낮추고 노화 늦추는 이유
현미가 건강에 좋지만 식감 때문에 망설이는 경우가 있다. 이럴 때 채소-과일을 넣어 현미-샐러드를 만들어보자. 단백질, 불포화지방산, 비타민 B 등이 많은 현미의 영양소와 채소-과일의 비타민 C 등이 결합하면 건강에 더욱…
혈관건강
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아프면 '근육'의 가치 안다.. 중년들의 허벅지는?
나이가 들면 근육을 지키는 일이 무엇보다 중요하다. 30대 후반만 넘어도 근육이 자연적으로 줄어든다. 심하면 매년 1%씩 감소하는 경우가 있다. 이를 방치하면 건강수명(건강하게 장수)은 없다. 중년들이 질병이나 사고로 입원하면 근육의…
치솟는 양파 가격, ‘혈관 청소’ 어떻게? 이 음식은?
연일 치솟는 물가에 서민들의 시름이 깊어지는 가운데 건강과 직결된 채소-과일 값도 가파르게 오르고 있다. 몸에 좋다고 알려진 식품도 가격표를 보면 사기가 망설여진다. 양파도 그 중 하나다. 도매가가 지난해보다 180~190% 올랐다는…
아침에 '단호박' 먹었더니, 노화·폐에 변화가?
단호박은 주로 쪄서 먹는 건강식으로 서양계 호박이다. 비슷한 것이 늙은 호박이다. 일반 호박을 숙성시킨 것으로 껍질이 황토 빛깔이며 과육은 붉은 색이다. 단호박과 크기를 비교하면 늙은 호박이 훨씬 커 쉽게 구분할…
심상찮은 핏속 중성지방, 줄여야 할 음식 vs 좋은 음식
뇌졸중, 심장병 등 위험한 혈관병은 핏속의 변화에서 시작된다. 혈액 속에 중성지방과 ‘나쁜’ 콜레스테롤(LDL)이 늘어나고 ‘좋은’ 콜레스테롤(HDL)이 줄어들면 혈관이 좁아지고 점차 막히게 된다. 건강검진에서 고지혈증(이상지질혈증) 판정이 나오면 혈관이 나빠지지 않도록 긴장해서…
생수 열풍에.. 보리차 마셨더니, 콜레스테롤 변화가?
생수 제품이 일상화되기 전에는 보리차를 마시는 경우가 많았다. 요즘은 생수 열풍에 생활 속의 한 부분이었던 보리차가 점차 사라지는 느낌이다. 똑같은 물인데 생수는 보리차와 어떻게 다를까? 보리차의 건강효과에 대해 알아보자. ◆…
팥·잡곡밥 오래 먹었더니, 중성지방에 변화가?
요즘 팥빙수나 팥빵 등 팥이 들어간 음식이 적지 않다. 팥은 쌀과 보리, 잡곡과 섞어 먹던 건강 식품이다. 겨울 동짓날 팥죽을 쑤어 먹거나 팥고물, 팥소로도 많이 쓰인다. 팥은 약재로도 쓰일 만큼…
혈압, 점점 높아진다면.. 외식이 문제 vs 운동은?
혈압에 영향을 미치는 소금(나트륨)을 섭취하는 주요 음식은 김치류, 찌개류, 면류 등의 순이다. ‘짜게 먹지 말라’는 건강정보의 확산으로 가정식을 통한 나트륨 섭취는 지속적으로 줄고 있다. 반면에 외식을 통한 나트륨 섭취는 증가…
두부·된장국에 냉이 넣었더니, 근육에 변화가?
봄의 대표 나물인 냉이는 국이나 찌개에 넣거나, 데쳐서 나물로 무쳐 먹는 경우가 많다. 냉이 김치와 장아찌 등 반찬으로 활용할 수 있다. 밥 또는 죽에 넣고 전이나 튀김, 스파게티 등 다양한…
지방·콜레스테롤 가득한 몸, 어떤 음식을?
건강검진 때 고지혈증 판정을 받는 경우가 있다. 핏속에 콜레스테롤과 중성지방이 지나치게 많은 상태다. 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증, 낮은 고밀도(HDL) 콜레스테롤혈증 등의 형태로 나타나는데 통틀어 이상지질혈증으로 부른다. 혈관이 좁아지는 동맥경화에 이어 심장병(협심증-심근경색), 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈)…