영양학자가 추천하는 건강한 샐러드드레싱은?
채소가 듬뿍 든 건강한 샐러드를 먹는다 해도 드레싱 선택에 문제가 있다면 건강 효과는 상당 부분 상쇄된다. 건강한 샐러드드레싱이란 무엇일까. 샐러드는 녹색 채소를 중심으로 약간의 과일과 닭가슴살 혹은 달걀…
헬스스낵
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암 예방과 반대? 암 치료 식단 5
암 전문의들은 암 예방 식단과 치료 식단은 다르다고 강조한다. 열량이 높은 식품을 자주 먹으면 대장암이나 유방암, 췌장암 등 각종 암 발생의 원인이 되는 것으로 알려져 있다. 암 예방을 위해 고지방, 고칼로리 음식보다는 과일과…
왜 나한테만 그래? ‘둘째 아이 증후군’
집안 형제 중 중간에 위치한 사람은 자신의 희생과 손해를 생각하기도 한다. 출생순위가 첫째도 막내도 아닌 둘째만이 느낄 수 있다는 '둘째아이 증후군(Middle Child Syndrome)’은 중간에 껴서 태어난 아이들의 심리적 상태를 의미한다. 부모의 관심이 첫째와 막내에게만 집중되어…
칸디다 다이어트, 몸속 곰팡이를 줄인다?
몸속 환경을 구성하는 세균과 건강의 상관관계에 관심이 쏠리면서 '칸디다 다이어트(Candida Diet)'도 주목받고 있다. 칸디다 다이어트는 '제외 식이'의 하나다. 제외 식이는 식탁 위에 자주 오르는 음식을 하나씩 제거해보는 것. 주로 알레르기의 원인이 되는 음식을 가려낼…
고단백·저지방·저칼로리…다이어트에 좋은 돼지고기 부위는?
돼지고기는 다이어트를 하기에 최적인 식품이다. 체중 관리를 하기에 효과적인 영양학적 장점이 뚜렷하기 때문이다. 막바지 여름휴가를 계획 중이거나 가을 캠핑을 준비하는 사람들에게 고단백·저지방 음식으로 돼지고기가 권장된다. 다이어트를 하는 사람들에게 최근 카니보어(육식주의)…
[보건의료연구] 신장 기증, 좋은 마음으로 했는데 고용 시장서 불리하다니...
자신의 신체 일부를 다른 사람에게 기증하는 공여자는 이타적인 마음으로 이 같은 선택을 한다. 하지만 이러한 선행의 결과는? 안타깝게도 국내 연구에 의하면 사회경제적 불이익으로 이어지는 경향이 있다. 한국보건의료연구원(보의연)이 말기신부전 환자를 위해…
커피 마시면 악화? 잘못된 관절염 상식 4
관절이란 뼈와 뼈가 만나는 부위이다. 관절은 뼈와 뼈 사이가 부드럽게 운동할 수 있도록 연골, 관절낭, 활막, 인대, 힘줄, 근육 등으로 구성되어 있으며, 움직임에 따라 발생하는 충격을 흡수하는 역할을 한다. 관절염은 여러 가지…
악명 높은 ‘담도암’ 조기 발견과 예방법은?
이름이 다소 생소한 담도암은 우리 몸의 쓸개 부위에 생긴 암이다. 지방의 소화를 돕는 담즙(쓸개즙)이 간에서 분비돼 십이지장으로 흘러 들어가는 길을 담도(쓸갯길)라고 한다. 담도암은 치료가 힘들어 조기 발견이 최선이다. 하지만 초기에는 증상이 거의 없어 발견이 어렵다.…
비타민 D 부족하면 나타나는 증상 5
균형 잡힌 식사를 하고 잠을 충분히 자고, 운동을 하는 등의 생활습관은 건강을 유지하기 위해 좋은 것들이다. 미국 보스턴 대학교 메디컬센터 마이클 홀릭 박사는 "하지만 이런 건강 습관을 가져도 조금만 소홀히…
뇌 건강에 좋은 현명한 식습관 5
100세 시대를 바라보는 요즘, 뇌 건강에 대한 현대인들의 관심이 높아지고 있다. 뇌가 제대로 기능을 하려면 식품이 중요한 역할을 한다. 뇌가 활발하게 움직이려면 에너지를 공급해주는 영양소 섭취가 필요하기 때문이다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 기억력과 집중력이 향상되기도…