제철

전국이 대체로 흐리겠다. 비는 새벽에 모두 그치겠으나 오후에 제주도에서 다시 비가 내리기 시작해 밤에는 전남 해안으로 확대되겠다. 아침 최저기온은 5∼13도, 낮 최고기온은 14∼23도로 예보됐다. 오늘의 건강= 향긋함과 씹는 맛이 좋은 냉이가 제철이다. 채소류에 부족하기 쉬운 단백질이 풍부한 냉이는 칼슘과 철분도 함유하고 있어 성장기 아이들과 갱년기…

봄에는 봄나물, 여름에는 과일, 가을에는 잡곡 등. 우리나라는 사계절이 뚜렷해 각 제철에 나는 농산물을 먹어왔다. 흔히 제철에 먹는 농산물의 맛과 영양이 더 좋다고 하는데, 사실 ‘제철’이란 알맞은 시절이라는 말 그대로 농산물이 자라기에 최적의 환경이라는 뜻으로, 그 시기에 재배된 것이 다른 시기보다 훨씬 더 영양가가 풍부하기 때문이다. 이와 관련해…

강원산지를 중심으로 시간당 1~3㎝ 내외의 강한 눈이 내리는 가운데 밤부터 차가운 공기가 유입되며 기온이 급격하게 떨어지겠다. 아침 최저기온은 -1~8도, 낮 최고기온은 3~11도로 예보됐다. 오늘의 건강= 하우스 재배가 활성화되며 딸기는 이제 어엿한 겨울 제철 과일이 됐다. 실제 농촌진흥청에서 분석한 결과, 겨울철 딸기의 맛과 영양이 초여름 딸기보다…

전국이 대체로 흐리고 강원 영동과 충청권, 남부지방, 제주도에 가끔 비가 오겠다. 충청권과 남부 지방(남해안 제외)은 오후에 대부분 비가 그치겠다. 아침 최저기온은 10∼18도, 낮 최고기온은 15∼24도로 예보됐다. 오늘의 건강= 상큼한 유자가 제철을 맞았다. 비타민 A와 C, 구연산이 풍부한 유자는 호흡기의 염증을 완화하는 데 도움이 돼 요즘같이…

고급 식재료로 통하던 킹크랩의 가격이 급락했다. 러시아와 우크라이나 간 전쟁으로 미국과 유럽이 러시아산 해산물 수입을 금지하며 재고가 쌓였고, 해당 킹크랩 물량이 한국을 비롯한 아시아 국가로 몰렸기 때문이다. 24일 수산물 유통 플랫폼 인어교주해적단에 따르면 이날 전국 주요 수산시장의 러시아 자연산 A급 특대 레드 킹크랩(살수율 80% 이상·3㎏…

전국에 가끔 구름이 많은 가운데 기온이 최저 0도에 근접하며 무척 춥겠다. 아침 최저기온은 0~11도, 낮 최고기온은 14~19도로 예보됐다. 바람이 강하게 불면서 체감온도는 더 낮겠다. 오늘의 건강= 고구마는 대표적인 고식이섬유 식품으로 변비를 예방하고 포만감을 오래 지속시켜 다이어터들에게 특히 인기가 좋다. 하지만 고구마를 먹은 뒤 시도 때도 없이…

남부 지방과 제주에 최대 100㎜의 저기압성 강우가 내리고 전국에 최대 80㎜의 소나기가 오겠지만 무더위를 식히기엔 역부족이겠다. 아침 최저기온은 22~26도, 낮 최고기온은 27~33도로 예보됐다. 오늘의 건강= 새콤달콤 토마토가 제철을 맞았다. 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 토마토는 각종 비타민과 칼륨, 식이섬유가 풍부하다. 개당…

제6호 태풍 '카눈'의 영향으로 전국 대부분 지역이 흐리거나 비가 오겠다. 예상 강수량은 강원 영동 200∼400㎜, 강원 영서와 서울·인천·경기·서해5도 100∼200㎜이다. 충청권과 전라권, 제주도에도 100∼200㎜, 경상권에 100∼300㎜, 울릉도·독도는 30∼80㎜의 비가 예보됐다. 오늘의 건강= 무더위가 기승을 부리는 8월의 제철 과일,…

전국에 폭염특보가 발효된 가운데 아침 최저기온은 23~28도, 낮 최고기온 32~37도로 예보됐다. 습도도 높아 체감온도가 35도 이상으로 오르겠다. 오늘의 건강= 포슬포슬 고소하고 담백한 햇감자가 나왔다. 전, 볶음, 조림 등 다양하게 활용 가능한 고마운 식재료 감자는 탄수화물 덩어리라는 오해가 있지만 알고 보면 다른 영양도 풍부하다. 감자가…

전국에 무더위가 이어지겠다. 아침 최저기온은 22~26도, 낮 최고기온은 30~34도로 예보돼 무덥겠다. 도심지와 해안지역을 중심으로 밤사이 최저기온이 25도를 넘어서는 열대야가 나타나는 곳이 있겠다. 오늘의 건강= 달콤하고 향긋한 복숭아가 제철을 맞았다. 말랑 혹은 딱딱, 식감도 다양해 취향에 따라 골라 먹는 즐거움이 있는 복숭아는 영양도 풍부하다.…

전국이 대부분 맑겠으나 제주도는 대체로 흐릴 전망이다. 아침 최저기온은 16∼23도, 낮 최고기온은 27∼34도로 예보됐다. 원활한 대기 확산으로 미세먼지 농도는 전 권역이 '좋음'∼'보통' 수준이겠다. ☞오늘의 건강= 반찬으로, 간식으로, 식사대용으로도 든든한 감자가 제철을 맞았다. 특유의 담백함으로 어느 음식에 곁들여도 잘 어울리는 감자는 탄수화물…

전국이 대체로 맑은 가운데 낮 기온이 29도까지 올라가 다소 덥겠다. 수도권 등 전국의 오존 농도는 '나쁨' 수준으로 예상된다. 아침 최저기온은 14~18도, 낮 최고기온은 23~29도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 매력적인 다슬기가 제철이다. 다슬기하면 떠오르는 오묘한 초록빛은 엽록소 ‘클로로필’로 인한 것으로 혈관과 장,…

전국이 대체로 흐리다 오후부터 차차 맑아지겠다. 다만 제주도, 전라권, 경남권은 늦은 오후까지 가끔 비가 오는 곳이 있겠다. 아침 최저기온은 7∼14도, 낮 최고기온은 13∼20도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 부드러운 식감과 달짝지근한 풍미가 매력적인 키조개가 제철을 맞았다. 구이, 샤부샤부, 회, 무침 등 활용도가 매우 높은 키조개는 산란기를 앞둔…

전국 대부분 지역에 비가 내리겠다. 미세먼지 농도는 전국에서 '보통'~'좋음' 수준으로 쾌청하겠다. 아침 최저기온은 13~18도, 낮 최고기온은 16~23도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 오독오독한 식감이 매력적인 미더덕이 제철이다. 톡 하고 깨물면 입안 가득 향긋함이 퍼지는 미더덕은 매콤한 찜 요리에 빠지면 섭섭한 단골 식재료다. 게다가 각종 영양…

전국이 대체로 맑은 가운데 미세먼지 농도는 수도권·강원권·충남은 '나쁨', 그 밖의 권역은 '보통'으로 예상된다. 아침 최저기온은 -2∼6도, 낮 최고기온은 12∼18도로 예보돼 쌀쌀하겠다. 오늘의 건강= '봄나물의 제왕' 두릅이 제철을 맞았다. 입맛을 돋우는 쌉싸름한 향과 씹는 맛이 좋은 두릅은 살짝 데쳐 초고추장만 찍어 먹어도 별미다. 활용도도…

전국이 대체로 흐린 가운데 제주와 남해안에는 새벽까지 최대 10㎜가량 비가 오겠다. 아침 최저기온은 -3~9도, 낮 최고기온은 11~18도로 예보됐다. 일교차가 15도가량 크게 벌어지겠으므로 건강관리에 유의해야겠다. 오늘의 건강= 대표적인 봄나물 냉이는 특유의 향긋함과 씹는 맛이 좋아 무침, 전, 국 등 다양하게 활용되곤 한다. 또 채소류에 부족하기…

전국이 대체로 흐린 가운데 남부지방에 비 소식이 있겠다. 오후부터는 전남권과 경남 서부, 제주에도 비가 오기 시작해 밤에는 경남권까지 확대되겠다. 아침 최저기온은 -5∼5도, 낮 최고기온은 7∼14도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 제철을 맞아 요즘 가장 맛과 영양이 좋은 우엉은 산삼의 주요 유효성분인 사포닌이 풍부해 ‘모래밭에서 나는 산삼’으로 불리기도…

낮 기온이 영상권으로 오르며 한파가 다소 누그러들겠다. 충남·전라 서해안에는 새벽부터 아침 사이 눈이 날리는 곳이 있겠다. 예상 적설량은 1~3cm다. 아침 최저기온은 -16~0도, 낮 최고기온은 1~8도로 예보됐다. 오늘의 건강= 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛이 매력적인 꼬막이 제철을 맞았다. 이때 먹는 꼬막은 별미일 뿐만 아니라 단백질과 항산화…

전국이 흐리고 수도권과 강원, 경북권에 비 또는 눈 소식이 있겠다. 이에 따라 미세먼지는 모두 해소될 전망이지만 강수 영향으로 아침에는 곳에 따라 가시거리가 1㎞ 미만일 정도의 안개가 낄 수 있겠다. 아침 최저기온은 4~11도, 낮 최고기온은 4~13도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 딸기는 이제 어엿한 겨울 과일이 됐다. 향긋하고 부드러워 남녀노소에게…

전국이 대체로 흐리고 곳곳에 비가 내리겠다. 예상 강수량은 제주도 5~20㎜, 전남권·부산·울산 5㎜, 서해5도·경북동해안·경남권 0.1㎜ 미만이다. 아침 최저기온은 6~18도, 낮 최고기온은 12~22도로 예보됐다. ◆오늘의 건강= 노란 은행잎이 날릴 때에는 길거리에 떨어진 은행 열매를 쉽게 볼 수 있다. 혹시라도 밟아 터지면 고약한 냄새가 나기에…