전염병의 전염을 방지할 목적으로 병원균을 멸살하는 것. 비 병원균의멸살에 대하여는 별로 문제시하지 않는다. 소독에 대하여 살균은 병원성과 비병원성을 불문하고 미생물을멸살하는 것으로서, 살균 후는 완전한 무균 상태가 된다.